नमक ज्यादा खाने से किडनी पर क्या असर पड़ता है

क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी प्लेट में पड़ा वो एक छोटा सा दाना, आपकी पूरी सेहत बिगाड़ सकता है? 😲 हम बात कर रहे हैं नमक और किडनी की। अक्सर हम जरूरत से ज्यादा नमक खा लेते हैं, और इसका सीधा असर हमारे शरीर के फिल्टर यानी किडनी पर पड़ता है। तो आखिर नमक ज्यादा खाने से किडनी पर क्या असर पड़ता है? यह सवाल सिर्फ आपके दिमाग में ही नहीं, बल्कि हर उस शख्स के मन में है जो अपने किडनी स्वास्थ्य को लेकर थोड़ा भी सजग है। चलिए, इस गहरे कनेक्शन को समझते हैं।

नमक, ब्लड प्रेशर और आपकी किडनी: एक खतरनाक तिकड़ी

देखिए, नमक में मौजूद सोडियम हमारे शरीर के लिए जरूरी है, लेकिन जरूरत से ज्यादा? बिल्कुल नहीं। ज्यादा सोडियम सेहत के लिए एक साइलेंट किलर की तरह काम करता है। यह आपके खून में पानी की मात्रा बढ़ा देता है, जिससे आपकी रक्त वाहिनियों पर दबाव पड़ता है। इसी को हम हाई ब्लड प्रेशर कहते हैं। और यहीं से शुरू होती है आपकी किडनी की मुसीबत।

WHO के मुताबिक, दुनिया भर में हाई बीपी, किडनी खराब होने का दूसरा सबसे बड़ा कारण है। किडनी छोटे-छोटे फिल्टर (नेफ्रॉन्स) से बनी होती है। लगातार हाई बीपी इन नाजुक फिल्टरों को नुकसान पहुंचाने लगता है, जैसे किसी छलनी पर ज़ोर से हथौड़े मारना। एक वक्त के बाद वो काम करना बंद कर देते हैं।

ज्यादा नमक खाने के किडनी पर सीधे नुकसान

सिर्फ बीपी ही नहीं, एक्स्ट्रा नमक किडनी को सीधे तौर पर भी प्रभावित करता है। आइए जानते हैं ज्यादा नमक के नुकसान क्या-क्या हैं।

1. किडनी स्टोन (पथरी) का खतरा

ज्यादा सोडियम शरीर में कैल्शियम की मात्रा को यूरिन के जरिए बाहर निकलने पर मजबूर कर देता है। जब यूरिन में कैल्शियम ज्यादा हो और पानी कम, तो पथरी बनने का रिस्क कई गुना बढ़ जाता है। ऐसा महसूस होता है जैसे किसी ने अंदर से छुरा घोंप दिया हो।

2. किडनी पर अतिरिक्त दबाव (Hyperfiltration)

ज्यादा नमक का मतलब है शरीर में ज्यादा सोडियम और पानी। इसे फिल्टर करने के लिए आपकी किडनी को सामान्य से ज्यादा काम करना पड़ता है। लगातार ओवरटाइम काम करने से, किसी भी मशीन की तरह, किडनी थक जाती है और उसकी कार्यक्षमता धीरे-धीरे घटने लगती है।

3. प्रोटीन्यूरिया (Proteinuria)

स्वस्थ किडनी खून के जरूरी प्रोटीन को शरीर में ही रोकती है। लेकिन नमक की वजह से Damage होने पर, यह प्रोटीन यूरिन के साथ लीक होने लगता है। यह किडनी की बीमारी का एक बड़ा चेतावनी संकेत है।

कैसे करें नमक का सेवन कम? आसान और ज़बरदस्त टिप्स!

अब डरने की नहीं, बल्कि सुधारने की बारी है। नमक कम करने के उपाय अपनाकर आप अपनी किडनी को एक Healthy Gift दे सकते हैं।

• खाना खाते समय नमक डालने की आदत छोड़ें: जी हाँ, सबसे पहले यही कदम उठाएं। दाल-सब्जी बनते वक्त ही नमक डालें, टेबल पर नहीं।
• Processed और Packaged Food को कहें ‘ना’: चिप्स, नमकीन, इंस्टेंट नूडल्स, सॉस, अचार में नमक का भंडार छुपा होता है। इनसे दूरी बनाएं।
• हर्ब्स और मसालों का जादू चलाएं: नमक की जगह धनिया, पुदीना, काली मिर्च, हल्दी, जीरा जैसे मसालों का इस्तेमाल करें। स्वाद भी ब