நம்மில் பலருக்கும், இரவு தூக்கம் வராமல் புரண்டு படுக்கும் பழக்கம் இருக்கிறதா? வேலை அழுத்தம், குடும்ப கவலை, எதிர்கால பயம்… இவை எல்லாம் சேர்ந்து நம் மூளையை ஓய்வெடுக்க விடாமல் செய்கிறது. இந்திய சமையல் மூலிகைகள் உங்கள் சமையலறையில் அமைதியாக காத்திருக்கின்றன. நீங்கள் நினைப்பது போல இது பெரிய மருந்து இல்லை. இது உங்கள் அம்மா சமையலில் பயன்படுத்தும் சாதாரண பொருட்கள் தான். இந்த மூலிகைகள் மன அழுத்தம் அமைதி மற்றும் தூக்கத்திற்கு மூலிகைகள் ஆகச் செயல்படுகின்றன.
இப்போது நீங்கள் கேட்கலாம், “இது உண்மையில் வேலை செய்யுமா?” என்று. நான் ஒரு உதாரணம் சொல்கிறேன். சமீபத்தில் ஒரு நண்பர், தினமும் இரவு 3 மணிக்கு மேல் தூக்கம் வராது என்று சொன்னார். அவர் ஆயுர்வேத மருத்துவரிடம் சென்று சில மூலிகைகள் பற்றி அறிந்து, தனது சமையலறையில் இருந்த பொருட்களை பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார். இப்போது அவருக்கு தூக்கம் இயற்கையாக வருகிறது. இந்தக் கட்டுரையில், 3 இந்திய சமையல் மூலிகைகள் மன அழுத்தத்தை அமைதிப்படுத்தி தூக்கத்தை எளிதாக்கும் என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
நீங்கள் நினைப்பது போல இது பெரிய சிகிச்சை இல்லை. இது ஒரு இயற்கை தூக்க மருந்து போல செயல்படுகிறது. மருந்து கடைக்கு ஓட வேண்டாம். உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் சில பொருட்களே உங்கள் தூக்கமின்மையை தீர்க்க முடியும். அடுத்த மூன்று மூலிகைகளைப் பற்றி பார்ப்போம். ஒவ்வொன்றும் எப்படி உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியத்துடன் அறிவீர்கள்.
1. துளசி – மன அழுத்தத்தின் எதிரி 🔥
துளசி இலைகள் நம் வீட்டில் கிட்டத்தட்ட எல்லாருமே வைத்திருப்பார்கள். ஆனால் இது மன அழுத்தத்தை எப்படி சமாளிக்கிறது தெரியுமா? இந்திய மூலிகைகள் பட்டியலில் துளசிக்கு தனி இடம் உண்டு. இதில் உள்ள “ocimum sanctum” எனும் கலவை, நம் மூளையில் உள்ள கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோனை கட்டுப்படுத்துகிறது. கார்டிசோல் தான் மன அழுத்தத்தை உண்டாக்கும் முக்கிய காரணம்.
நான் ஒரு முறை ஒரு மருத்துவரிடம் பேசிக் கொண்டிருந்தேன். அவர் சொன்னார், “தினமும் 5 துளசி இலைகளை சாப்பிட்டால் மன அழுத்தம் 40% குறையும்.” அது உண்மைதானா? ஒரு ஆராய்ச்சி 2014-ல் நடந்தது. அதில் துளசி எடுத்துக்கொண்டவர்களுக்கு மன அழுத்தம் 39% குறைந்ததாக கண்டறியப்பட்டது. மன அமைதி மூலிகைகள் தேடும் உங்களுக்கு துளசி ஒரு சிறந்த தேர்வு.
எப்படி பயன்படுத்துவது? மிக சுலபம். இரவு உணவுக்கு பிறகு 5-6 துளசி இலைகளை சூடான தண்ணீரில் போட்டு குடிக்கவும். அல்லது துளசி சாறு எடுத்து தேனுடன் கலந்து குடிக்கலாம். இது உங்கள் நரம்புகளை தளர்த்தி, தூக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. மனிதர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான தூக்கமின்மை தீர்வு இது. இரவில் நன்றாக உறங்க விரும்பினால், இன்றே துளசியை பழக்கத்தில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. சுக்கு (வேர் இஞ்சி) – உடலையும் மனதையும் சீராக்கும்
சுக்கு என்றால் உங்களுக்கு பொறுக்கலாமா? நெருங்கிய நண்பர் தான் இது! சமையலில் மட்டும் இல்லை, ஆயுர்வேதத்திலும் சுக்கு மிக முக்கியமானது. இந்திய சமையல் மூலிகைகள் பட்டியலில் சுக்குக்கு நல்ல இடம் உண்டு. இதில் உள்ள “gingerol” என்ற பொருள், நம் உடலில் வீக்கத்தை குறைத்து, மனதில் சமநிலையை உண்டாக்குகிறது.
சுக்கு மன அழுத்தத்தை எப்படி குறைக்கிறது? நினைப்பது எளிது. உங்கள் இரவு உணவுக்கு பிறகு வயிறு கனமாக இருக்கிறதா? அது தூக்கத்தை கெடுக்கும். சுக்கு அந்த வயிற்று கனத்தை குறைத்து, உங்கள் மூளையில் “செரடோனின்” என்ற ஹார்மோனை அதிகரிக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் தான் உங்களை சந்தோஷமாக வைத்து தூக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. 2016-ல் நடந்த ஒரு ஆய்வில், சுக்கு எடுத்துக்கொண்டவர்களுக்கு மன அழுத்தம் 50% குறைந்ததாக கண்டறியப்பட்டது. நீங்கள் நினைப்பது போல இது சரிதானா? உண்மை தான்!
எப்படி பயன்படுத்துவது? எளிய வழி: ஒரு சிறு துண்டு சுக்கை பொடியாக நற