জীৱনটো এতিয়া কিমান দ্ৰুতগতিত চলে চিনি পাইছেনে? 🏃♂️ সময়ৰ অভাৱত আমি সঘনাই খাবলৈ পাহৰো। কিন্তু এই অভাৱেই আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত পেলাই যায় গভীৰ প্ৰভাৱ। আজিৰ এই ব্যস্ত জীৱনশৈলীত স্বাস্থ্যকৰ জলপান এটা অপৰিহাৰ্য অংগ হৈ পৰিছে। বিশেষকৈ ব্যস্ততাৰ জলপান বাছি ল’ব জানিলেহে ৰাখিব পাৰি শক্তি আৰু সুস্থতা। এইটোৱেই হ’ল আমাৰ আলোচনাৰ বিষয়: ব্যস্ত মানুহৰ বাবে স্বাস্থ্যকৰ জলপান। এই পুষ্টিকৰ আহাৰ বিলাকে দিনটো কৰি তুলিব সকিয়াল।
মই নিজেও এজন ব্যস্ত পেছাদাৰী। মই জানো কিমান কঠিন হয় সঠিক সময়ত সুস্থ খাদ্য বিচাৰি উলিওৱাটো। কেতিয়াবা অফিচত, কেতিয়াবা যাতায়তৰ মাজত। পিছে, সৰু সৰু সঠিক বাছনিৰে আমি ৰাখিব পাৰো এটা স্থিৰ শক্তিৰ স্তৰ। এইটো কোনো ৰকেট সায়েন্স নহয়। মাত্ৰ কেইটামান সহজ আৰু সহজ জলপানৰ পৰামৰ্শ মানি চলিলেই হয়।
বেছিভাগ লোকেই ভাবে স্বাস্থ্যকৰ খোৱা মানে সময়-consuming। কিন্তু এইটো একদম ভুল ধাৰণা। ঘৰতে অতি কম সময়ত প্ৰস্তুত কৰিব পৰা জলপান আছে বিস্তৰ। এইবোৰে নিশ্চিত কৰে যে আপুনি অস্বাস্থ্যকৰ স্নেক্সলৈ হাত ন或য়।
ব্যস্ততাৰ মাজতো কিয় লাগে স্বাস্থ্যকৰ জলপান?
আপুনি ভাবিব পাৰে, “মইতো তিনিটা সময়ৰ আহাৰকে খাওঁ, তেন্তে জলপানৰ আৱশ্যকতা কি?” উত্তৰটো শক্তি আৰু metabolizm ৰ কথা চিন্তা কৰিলে ওলাই আহে। এটা গৱেষণামতে, দিনত ৩-৪ ঘণ্টাৰ interval ত ফিটনেছ জলপান খোৱা মানুহৰ metabolizm rate ১০-১৫% বেছি থাকে। ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল, আপুনি অধিক কেলৰী পোৰে।
দীৰ্ঘ সময় উদৰ খালী থাকিলে blood sugar level drop হৈ যায়। ইয়াৰ ফলত হয় অতিপাত ভোক লাগে, নহয় energy crash হয়। ফলত আপুনি প্ৰ’চেচড বা মিঠা খাদ্যলৈ হাত orয়, যাৰ ফলত ওজন বঢ়ে। সেয়ে, ৩-৪ ঘণ্টাৰ মূৰে মূৰে সৰু সৰু পুষ্টিকৰ আহাৰ খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
ঘৰতে সহজে প্ৰস্তুত কৰিব পৰা জলপানৰ ideas
এইবোৰৰ বাবে আপুনি ৰান্ধনি বিদ্যাত পাকৈত হ’বলৈ নালাগে। মাত্ৰ ৫-১০ minut সময়ৰ প্ৰয়োজন। এই ঘৰতে জলপান বিলাক weekendত prepare কৰি ৰাখিব পাৰে।
১. ফল-মিঠাইৰ সমাহাৰ (Fruit & Nut Mix)
ইয়াক Prepare কৰিবলৈ একো নালাগে। মাত্ৰ কেইটামান শুকান ফল আৰু বাদাম একেলগে মিক্স কৰক।
- উপাদান: কেইটামান কাঠফুলা, আলমণ্ড, আখৰোট, চুবিয়া বা কিশমিচ।
- উপকাৰিতা: ইয়াৰ পৰা পাব প্রোটিন, স্বাস্থ্যকৰ fat আৰু fibre। ইয়াৰে ২০ গ্ৰামেই আপোনাক ১-২ ঘণ্টালৈ energetic ৰাখিব।
- এটা Pro Tip: বাদামবোৰ ৰ’দত শুকুৱাই ল’লে অধিক পুষ্টিকৰ হয়।
২. দহিৰ সৈতে ফল (Fruit with Yogurt)
এইটো এটা classic combo। ইয়াৰ পৰা পাব protein আৰু probiotics।
- উপাদান: এক bowl দহি, কেইটামান স্ট্রবেৰী বা আন ফল।
- উপকাৰিতা: দহিয়ে হজমশক্তি improves কৰে। ফলৰ পৰা পাব ভিটামিন। Perfect for a quick office snack.
৩. সেন্দুৰী লাডু বা তিলৰ লাডু
এইবোৰ হ’ল আমাৰ অতি পৰিচিত অসমীয়া জলপান। এইবোৰ iron আৰু calcium ৰ এক উৎকৃষ্ট source।
- উপাদান: তিল, গুড়, maybe অলপ নারikel.
- উপকাৰিতা: energy boost কৰাৰ লগতে হাড় strong ৰাখে। গুড়ে ৰক্তহীনতা ৰোধ কৰাত helps কৰে।
আপোনাৰ lifestyle অনুসৰি জলপান বাছনি
সকলোৰে requirement একে নহয়। আপুনি desk job কৰে নে field work, তাৰ ওপৰত depend কৰে আপোনাৰ স্বাস্থ্যকৰ জলপান choice.
ডেস্ক job কৰা লোকসকলৰ বাবে
আপুনি যদি দিনটো chair ত বহ