ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਹਿੰਗੇ ਜਿਮ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੈ? ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਬੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਚਲੋ, ਅੱਜ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਮਿੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਚੁੱਪ-ਚਪੀਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਾਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ — ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਮਸ਼ੱਕਤ ਦੇ।
ਇਹ ਕੋਈ ਜਾਦੂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਮੈਂ ਖੁਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟ੍ਰਿਕਸ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਲੇਖਾ-ਜੋਖਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਮੌਕੇ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਹੈ — ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ, ਇੱਥੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅੰਕੜਾ ਦੇਖੋ: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 70% ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਹੋ ਕੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਰੁਕੋ! ਅੱਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹਰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਾਕ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।
ਚਲੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਈਏ — ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਂ ਬੱਸ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਲਾਇੰਟਸ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, “ਪਤਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਦਾਲ ਤਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ।” ਇਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 8-10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 13 ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ। ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਕੇਟ ਸਾਇੰਸ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹਨਾਂ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖੋਗੇ।
ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਾਕ ਕਰਨ ਦੇ 4 ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ
ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਰੌਂਠੇ ‘ਤੇ ਹੀ ਗੁਜ਼ਾਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਇ