ਸੋਚੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਸਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਵਜੋਂ ਚੁਕਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ? ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਡਰ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਪੇਚੀਦਾ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਓ, ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਹਾਂ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ! ਆਓ ਇਸ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ, “ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਾਉਟ ਦਾ ਡਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।” ਇਹ ਡਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵਾਜਬ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਅਸਲ ਗੱਲ ਹੈ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਚੋਣ ਕਰਨੀ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ? ਸਮੱਸਿਆ ਤਾਂ ਉਦੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਨ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾ ਕੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਲਈ ਟਾਰਗੇਟ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਪਿਉਰੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ।
ਪਿਉਰੀਨਜ਼ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਹਨ?
ਪਿਉਰੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਮੀਕਲ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਟੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਇਹ ਹਨ:
- ਰੈੱਡ ਮੀਟ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਗ, ਜਿਗਰ, ਕਿਡਨੀ।
- ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਸਾਰਡੀਨ, ਮਸਲਜ਼, ਹੈਰਿੰਗ।
- ਸ਼ਰਾਬ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਅਰ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਉਰੀਨਜ਼ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਉਟ ਦੇ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਤਾਂ ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ! ਅਸਲ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਦੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨਾ।
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਨਵੀਂ ਬੈਸਟ ਫ੍ਰੈਂਡ
ਚਲੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੋਮਿਆਂ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ ਜੋ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਣੇ ਪਿਉਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
1. ਪਲਾਂਟ-ਬੇਸਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਰਾਜਾ ਹੈ!
ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅ