சந்தையில் நுழையும் போது, உங்களுக்கு ஒரு குழப்பம் ஏற்படுகிறதா? 🛒 பல ரகங்கள், கவர்ச்சியான சலுகைகள், எல்லாமே ஒரே சமயத்தில் உங்களை கவரும். ஆனால், இந்தத் தேர்வுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும், பணப்பையையும், சுற்றுச்சூழலையும் பாதிக்கின்றன. மனதில் வாங்குதல் என்பது இங்கே தான் முக்கியமாகிறது. உணவு பொருட்கள் வாங்கும் போது கவனிக்க வேண்டிய சில முக்கிய உண்மைகளைப் பற்றி இன்று பார்ப்போம். இந்தப் பழக்கம் உங்களுக்கு சுகாதாரமான உணவு மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து வாய்ப்புகளைத் தரும். உங்கள் பட்ஜெட் உணவு திட்டத்தையும் காப்பாற்றும்.

நான் முன்பு அப்படித்தான் இருந்தேன். வாரிச் சந்தைக்குச் செல்வேன். கண்ணுக்கு அழகாக இருப்பதை எல்லாம் தாறுமாறாக தூக்கிப் போடுவேன். வீட்டுக்கு வந்து பார்த்தால், பாதி பொருட்கள் பயன்படாமல் குப்பைக்கு போகும். பணம் வீணாகும். உணவு வீணாகும். உண்மையில், உலகளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவு பொருட்கள்லில் மூன்றில் ஒரு பங்கு இப்படித்தான் வீணாகிறது என்று ஆராய்ச்சிகள் சொல்கின்றன. இது ஒரு பெரிய பிரச்சனை தானே?

ஆனால் சிறிய மாற்றங்கள் மூலம், நாம் இதை மாற்ற முடியும். மனதோடு வாங்குவது என்பது ஒரு கலை. அதை இன்று மaster பண்ணலாம்.

வாங்குவதற்கு முன்: உங்கள் திட்டம் முக்கியம்

திட்டமிடாமல் கடைக்குச் செல்வது, வழி தெரியாமல் பயணம் செல்வது போல. நிச்சயமாக வழி தவற வாய்ப்புதான். ஒரு சிறிய திட்டம் உங்களை காப்பாற்றும்.

  • வாராந்திர உணவு திட்டம்: இந்த வாரம் என்ன சமைக்கப் போகிறீர்கள்? ஒரு rough ஐடியா எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • கடையின் perimeter பகுதியை முதலில் சுற்றுங்கள்: பெரும்பாலும், புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள் இங்கேதான் இருக்கும். processed foods மத்தியில் இருக்கும்.
  • ஒரு ஷாப்பிங் லிஸ்ட் தயார் செய்யுங்கள்: இது உங்கள் best friend. இல்லையென்றால், தேவையில்லாத பொருட்களை வாங்கி, உங்கள் பட்ஜெட் உணவு திட்டத்தைக் குழப்புவீர்கள்.

ஒரு ஆராய்ச்சி கூறுவது என்னவென்றால், ஒரு ஷாப்பிங் லிஸ்ட் உள்ளவர்கள், இல்லாதவர்களை விட 23% குறைவான பணத்தை செலவழிக்கிறார்கள். நம்ப முடிகிறதா?

உணவு லேபிள்களைப் படிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

ஒரு பொருளின் பின்புறம் முன்புறத்தை விட முக்கியமானது. அங்குதான் உண்மை இருக்கிறது. சர்க்கரை, சோடியம், சத்துக்கள் எல்லாவற்றையும் அறிந்து கொள்ளலாம்.

லேபிளில் என்ன தேட வேண்டும்?

  • சேவை அளவு (Serving Size): முதலில் இதைப் பாருங்கள். பாக்கெட்டில் உள்ள மொத்த அளவு அல்ல. ஒரு serving எவ்வளவு என்று பார்த்து, நீங்கள் எத்தனை serving சாப்பிடப் போகிறீர்கள் எனக் கணக்கிடுங்கள்.
  • சர்க்கரை மற்றும் சோடியம்: இவை “மென்மையான கொலைகாரர்கள்”. மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. WHOயின் recommendation போல, daily sugar intake 25gக்கு மேல் போகக்கூடாது.
  • நார்ச்சத்து (Fiber): இது நம்முடைய நண்பர். அதிகமாக இருந்தால், அது நல்லது.
  • முதலில் உள்ள பொருட்கள்: முதலில் mention செய்யப்பட்ட மூன்று பொருட்கள்தான் முக்கியம். அவற்றில் refined flour அல்லது sugar இருந்தால், கவனமாக இருங்கள்.

இந்த சிறிய பயிற்சி, உங்கள் ஊட்டச்சத்து உணர்வை மேம்படுத்தும். உணவு பாதுகாப்பு உங்கள் கைகளில் தான் உள்ளது.

பணத்தையும், பூமியையும் காப்பாற்றுங்கள்