ஏன் தெரியுமா? நம் தினசரி உணவில் நாம் கவனிக்காத ஒரு சிறு தவறு, நம் உடலில் பெரிய பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். அது தான் உப்பு சாப்பிடும் அளவு. நாம் சாப்பிடும் உப்பு நம் சிறுநீரக சுகாதாரம் மீது நேரடியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உப்பு அதிகம் சாப்பிட்டால் சிறுநீரகத்திற்கு என்ன ஆகும் என்ற கேள்வி பலரின் மனதிலும் உள்ளது. சிறுநீரக செயல்பாடு பாதிக்கப்படுவதோடு, ரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் போன்ற பிரச்சினைகளும் தலைகாட்ட வாய்ப்புண்டு. இன்று அதைப் பற்றியே சிறிது விரிவாகப் பார்ப்போம்!
உப்பும் சிறுநீரகமும்: ஒரு நெருக்கமான தொடர்பு
நம் இரண்டு சிறுநீரகங்களும் உடலின் சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள். அவை ரத்தத்தை வடிகட்டி, கழிவுப்பொருட்களை நீக்கி, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு அளவை சமன் செய்கின்றன. நாம் அதிகம் உப்பு சாப்பிடும்போது, இந்த சமநிலை பாதிக்கப்படுகிறது. சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்ற கடினமாக உழைக்க வேண்டியதிருக்கிறது. இது நீண்ட காலத்திற்கு நடக்கும்போது, அவை சோர்வடைந்து சிறுநீரக பாதிப்பு ஏற்பட வழிவகுக்கிறது.
ரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துவது எப்படி?
அதிகப்படியான உப்பு, உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளச் செய்கிறது. இது ரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. அதிக ரத்தம், சிறிய இரத்தக் குழாய்களில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இதனால் ரத்த அழுத்தம் உயர்கிறது. உயர் ரத்த அழுத்தம், சிறுநீரகத்தின் நுண்ணிய வடிகட்டிகள் மீது தொடர்ந்து அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தி, அவற்றை சேதப்படுத்துகிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, உயர் ரத்த அழுத்தம் இல்லாதவர்களுக்கும், அதிக உப்பு சிறுநீரக செயல்பாடு குறைவதற்கான ஆபத்தை உண்டாக்குகிறது.
சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதில் உப்பின் பங்கு
நீங்கள் கல்லைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். சில சமயங்களில் சிறுநீரகங்களில் கற்கள் உருவாகின்றன. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. ஆனால் அதிகப்படியான சோடியம், சிறுநீரில் கால்சியத்தின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இந்த கால்சியம், ஆக்சலேட்டுகள் போன்றவற்றுடன் சேர்ந்து சிறுநீரக கற்கள் உருவாகக் காரணமாகிறது. இந்த வலி மிகவும் வேதனையானது. உப்பைக் குறைத்தால், இந்த ஆபத்தை கணிசமாகக் குறைக்க முடியும்.
எவ்வளவு உப்பு சாப்பிடலாம்?
இப்போது நீங்கள் “அப்படியானால், நான் எவ்வளவு உப்பு சாப்பிடலாம்?” என்று கேட்கலாம். உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் உப்புக்கு (சுமார் 1 டீஸ்பூன்) குறைவாகவே சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால், நம் இந்திய உணவுகள் பெரும்பாலும் இதை விட அதிகமாகவே இருக்கும். இதில் பாக்கெட்டு ச்னாக்ஸ், பிகில் உணவுகள், பிரஸர்வேடிவ் கலந்த உணவுகள் அனைத்தும் சேர்ந்துதான்.
- 🔹 பேக்கரி பொருட்கள் (ரொட்டி, பிஸ்கட்)
- 🔹 பாக்கெட்டு சிப்ஸ், மிக்சர்
- 🔹 பிக்கில்கள் மற்றும் சாஸ்கள்
- 🔹 வெளியே உண்ணும் உணவுகள்
சிறுநீரகங்களை பாதுகாக்க எளிய வழிகள்
பயப்பட வேண்டாம்! சிறிய மாறுதல்களே பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். உப்பு குறைந்த உணவு முறையை பின்பற்ற ஆரம்பிக்கலாம். உணவை சுவைக்கும் முன்பே, உப்பு தூவாதீர்கள். புதிய பழங்க