అయ్యో! ఈ రోజు భోజనంలో ఎంతో రుచిగా ఉంది కదా అని ఉప్పు తీసుకోవడం కొంచెం ఎక్కువగానే అయ్యిందనుకోండి. ఇలా చేస్తే ఏమవుతుంది? మనం తినే ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల నష్టాలు చాలా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా మన కిడ్నీ ఆరోగ్యంపై దీని ప్రభావం చాలా భయంకరమైనది. అసలు ఎక్కువ సోడియం సేవ మన కిడ్నీలకు ఏమి చేస్తుందో తెలుసా? ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకుంటే మన కిడ్నీలకు ఏమవుతుందో ఇప్పుడు మీకు చెప్పబోతున్నాం. ఇది చాలా ముఖ్యమైన విషయం, ఎందుకంటే మనలో చాలా మంది ఈ విషయాన్ని తీవ్రంగా తీసుకోరు.
కిడ్నీలు మన శరీరంలోని అతి చిన్న, కానీ చాలా ముఖ్యమైన ఫిల్టర్లు వంటివి. అవి రోజూ రక్తాన్ని శుభ్రం చేస్తూ, వ్యర్థ పదార్థాలను బయటకు పంపిస్తాయి. ఇంత ముఖ్యమైన పని చేసే వాటికి మనం ఎక్కువ ఉప్పు తింటే ఎలా ఉంటుంది? అది వాటిపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. ఇది చాలా సాధారణమైన, కానీ తీవ్రమైన సమస్య.
నిజం చెప్పాలంటే, నేను కూడా ఒక సమయంలో ఉప్పు తింటున్నాననే గమనించేవాడిని. కానీ నాకు తెలిసిన ఒక వ్యక్తి కథ నాకు కళ్ళు తెరిపించింది. అతనికి ఎప్పటికీ ఎక్కువ ఉప్పు అలవాటు. కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత, అతని కిడ్నీ పనితీరు తగ్గిపోయింది. డాక్టర్ నేరుగా అతని ఆహారంలోని ఉప్పునే దోషిగా చూపారు. అప్పటి నుంచి నేను ఈ విషయాన్ని గంభీరంగా తీసుకుంటున్నాను.
ఎక్కువ ఉప్పు కిడ్నీలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
మనం ఎక్కువగా ఉప్పు తిన్నప్పుడు, మన రక్తంలో సోడియం పరిమాణం పెరుగుతుంది. దీన్ని సమతుల్యం చేయడానికి శరీరం నీటిని ఎక్కువగా నిలుపుకుంటుంది. ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది. ఇప్పుడు, రక్తపోటు పెరిగిన రక్తం మన కిడ్నీలలోని సూక్ష్మనాళికల (glomeruli) గుండా వెళ్తుంది. ఇది వాటిపై భారీ ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. కాలం గడిచేకొద్దీ, ఈ నిరంతర ఒత్తిడి కిడ్నీలలోని ఫిల్టరింగ్ యూనిట్లను నష్టపరుస్తుంది. ఇది చివరికి కిడ్నీ వ్యాధులుకు దారి తీస్తుంది.
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రపంచంలోని 25% మంది కిడ్నీ రోగులకు వారి ఆహారంలో ఎక్కువ మోతాదులో ఉప్పు ఉండటమే ప్రధాన కారణం. ఇది ఒక గణాంకం మనకు ఎంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలని చెబుతోంది.
ఎక్కువ ఉప్పు వల్ల కిడ్నీలకు కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?
కిడ్నీలు బలహీనపడటం ఒక్కసారే జరగదు. ఇది నెమ్మదిగా, క్రమంగా జరిగే ప్రక్రియ. ఎక్కువ ఉప్పు వల్ల కలిగే ప్రధాన సమస్యలు ఇవీ:
1. కిడ్నీ పనితీరు తగ్గడం
కిడ్నీలు రక్తాన్ని సరిగ్గా ఫిల్టర్ చేయలేవు. దీని వల్ల విషపదార్థాలు శరీరంలోనే నిల్వ అవుతాయి. ఇది అస్వస్థతకు మూలకారణం.
2. కిడ్నీ stones (పెద్ద మర్రి)
ఎక్కువ సోడియం మూత్రంలో కాల్షియం పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది. ఈ అదనపు కాల్షియ