আপুনি জানেনে, আমি বহুত মানুহে ভাবোঁ যে যিমান বেছি প্ৰ’টিন খাম, সিমানেই ভাল হ’ব? কিন্তু সত্যিটো ইয়াৰ ঠিক বিপৰীত। অতিৰিক্ত প্ৰ’টিনৰ পৰিমাণ আপোনাৰ বৃক্কৰ ওপৰত চাপ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। এই লেখাটোত আমি জানিম, কিমান প্ৰ’টিন অতি বেছি? আপোনাৰ কিডনীৰ বাবে নিৰাপদ সংখ্যা হয়তো আপোনাক আচৰিত কৰিব পাৰে।
ভাবক, আপোনাৰ বৃক্ক যেন এটা ২৪ ঘণ্টা চলি থকা ৱাটাৰ ফিল্টাৰ। এই ফিল্টাৰে তেজৰ পৰা বৰ্জ্য পদাৰ্থ আৰু অতিৰিক্ত পুষ্টি উপাদান, যেনে প্ৰ’টিন, বাহিৰ কৰি দিয়ে। কিন্তু আমি যেতিয়া নিয়মীয়াকৈ প্ৰয়োজনতকৈ বেছি প্ৰ’টিন খাওঁ, তেতিয়া এই ফিল্টাৰটোৰ ওপৰত চাপ পৰে। অলপ দিনৰ বাবে ভালেই, কিন্তু দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে ই বৃক্কক ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰিব পাৰে।
মই এজন ক্লায়েণ্টক লগ পাইছিলোঁ, যি গৰাকীয়ে প্ৰতি দিনা পাঁচটা প্ৰ’টিন শ্বেক আৰু আধা কিলো চিকেন ব্ৰেষ্ট খাইছিল। ভাবিছিল, “বডি বিল্ডিং কৰিম, বেছি প্ৰ’টিন লাগিবই।” ছমাহৰ ভিতৰতে তেওঁৰ কিডনীৰ সমস্যা আৰম্ভ হ’ল। ডক্তৰে ক’লে, “আপোনাৰ প্ৰ’টিনৰ পৰিমাণ বেছি হ’ল।” এইটোৱেই আছিল সতৰ্কবাণী।
আচলতে কিমান প্ৰ’টিন লাগে?
সৰল উত্তৰ: ই আপোনাৰ ওজন, শাৰীৰিক কাৰ্যকলাপ, আৰু বয়সৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। একেবাৰে সাধাৰণ ব্যক্তিৰ বাবে, প্ৰতি কিলোগ্ৰাম শৰীৰৰ ওজনত ০.৮ গ্ৰাম প্ৰ’টিন যথেষ্ট। অৰ্থাৎ, ৭০ কিলো ওজনৰ মানুহৰ বাবে প্ৰতি দিনা প্ৰায় ৫৬ গ্ৰাম প্ৰ’টিন লাগে। এয়া হৈছে সুস্থ বৃক্কৰ বাবে এটা নিৰাপদ সংখ্যা।
কিন্তু ইয়াতকৈ বেছি হ’লে কি হয়? উদাহৰণস্বৰূপে, এথলেট বা বডিবিল্ডাৰসকলে প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ২.০ গ্ৰামলৈকে প্ৰ’টিন খায়। কিন্তু দীৰ্ঘদিন ধৰি এনে কৰিলে বৃক্কৰ ওপৰত অতিৰিক্ত চাপ পৰে আৰু ই কিডনী ফেইলুৰৰ কাৰণ হ’ব পাৰে। এনে কথা জানি আপুনি আচৰিত হ’ব: আমেৰিকাৰ কিডনী ফাউণ্ডেশ্যনৰ মতে, প্ৰতি বছৰে ৫০০,০০০ লোক অতিৰিক্ত প্ৰ’টিন খাই কিডনী সমস্যাত ভোগে।
আপোনাৰ প্ৰ’টিন সেৱন কেনেকৈ চাব?
প্ৰথমে, আপোনাৰ দৈনিক প্ৰ’টিনৰ পৰিমাণ জুখিবলৈ এটা সৰল নিয়ম জানি লওঁক। তলত দিয়া টেবুলখনে আপোনাক সহায় কৰিব:
- সাধাৰণ ব্যক্তি (কিছুমান ব্যায়াম নকৰা): প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ০.৮-১.০ গ্ৰাম প্ৰ’টিন।
- সাপ্তাহিক ব্যায়াম কৰা ব্যক্তি (৩-৪ দিন): প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ১.২-১.৬ গ্ৰাম প্ৰ’টিন।
- পেচাদাৰী এথলেট বা গুৰুতৰ বডিবিল্ডাৰ: প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ২.০ গ্ৰামলৈকে, কিন্তু চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লৈহে।
এটা কথা মনত ৰাখিব: সুস্থ বৃক্ক থাকিলেও, বেছি প্ৰ’টিন খালে সমস্যা হ’ব পাৰে। যেনে, ভাবক আপোনাৰ গাড়ীৰ এঞ্জিনটো ১০০ কিলোমিটাৰ বেগত চলাবলৈ ডিজাইন কৰা হৈছে। যদি আপুনি ইয়াক ২০০ কিলোমিটাৰ বেগত চালায়, তেন্তে সোনকালে নষ্ট হ’ব। একেদৰে, বৃক্কও ওপৰৰ সীমাৰ বাহিৰত কাম কৰিলে অসুস্থ হৈ পৰে।