ഹേയ്, അല്പം ചിന്തിക്കൂ! 🧂 ഇന്ന് നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഉപ്പ് കൂടുതൽ ഉള്ള ആഹാരം കഴിച്ചു? അറിയാതെ തന്നെ നാം നമ്മുടെ വൃക്കകളെ അപായത്തിലേക്ക് തള്ളുകയാണ്. ശരി, ഉപ്പ് കൂടുതലായാല്‍ വൃക്കകള്ക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കും എന്നതാണ് ഇന്നത്തെ കാത്തിരിപ്പ്. ഇത് വെറും ഒരു ചോദ്യമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കേന്ദ്രബിന്ദുവായ ഒന്നാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുക, വൃക്ക അസുഖം ഉണ്ടാകുക തുടങ്ങിയവയുടെ പിന്നിൽ ഒ noname ഒരു കുരുവിന് പുറത്തുള്ള കാരണം ഇതാണ്.
വൃക്കകൾക്കും ഉപ്പിനും എന്ത് സംഭവനീയം?
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഫിൽട്ടർ പ്ലാന്റുകൾ പോലെയാണ് വൃക്കകൾ. അവയുടെ ജോലി രക്തം വൃത്തിയാക്കുക, അധിക ജലം, ലവണങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഇവിടെ തന്നെയാണ് വൃക്കക്ക് ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പ്രശ്നമായി മാറുന്നത്. ശരീരത്തിൽ ഉപ്പ് കൂടുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഫിൽട്ടർ സിസ്റ്റം അതിനെ നേരിടാൻ കഠിനാദ്ധ്വാനം ചെയ്യണം. ഇത് ഒരു തുരുമ്പേറിയ പമ്പിനെ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. ഒടുവിൽ അത് കാഠിന്യം കാണിക്കും.
ഒരു പഠനം പറയുന്നത്, ലോകത്ത് 10% ആളുകൾക്ക് വൃക്കരോഗം ഉണ്ടെന്നാണ്. അതിൽ ഭൂരിഭാഗത്തിന്റെയും പിന്നിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും അതിന് കാരണമായ ഉപ്പ് ആഹാരം ഉം ആണ്. ഇതൊരു ചെറിയ കാര്യമല്ല, അല്ലേ?
ഉപ്പ് കൂടുതലായാൽ എന്തൊക്കെ ആപത്തുകൾ?
നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ അധിക ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ വൃക്കകളോട് ചെയ്യുന്നത് ഇതാണ്:
1. രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരും
ഉപ്പ് ശരീരത്തിൽ വെള്ളം പിടിച്ച് നിർത്തും. ഇത് രക്തനാളങ്ങളിലെ മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം വൃക്കയിലെ സൂക്ഷ്മ നാളികളെ നശിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ഒരു മൂളുന്ന ബോംബ് പോലെയാണ്.
2. വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മന്ദഗതിയിലാകും
വൃക്കകൾക്ക് അധികം ജോലി ചെയ്യേണ്ടി വരുമ്പോൾ, അവ ക്ഷീണിക്കും. ഇത് ക്രമേണ വൃക്ക അസുഖം ആയി മാറാം. ഇത് തിരിച്ചുകിട്ടാത്ത നാശം വരുത്തും.
3. കിഡ്നി സ്റ്റോൺസ് രൂപപ്പെടും
അധികം സോഡിയം യൂറിനിലൂടെ പോകുമ്പോൾ, അത് കല്ലുകളായി മാറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ആ വേദന ഒരിക്കലെങ്കിലും അനുഭവിച്ചിട്ടുള്ളവർക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ!
എങ്ങനെ ഉപ്പ് കുറയ്ക്കാം? ചില എളുപ്പ വഴികൾ!
ഉപ്പ് കുറയ്ക്കൽ അസാധ