ഹേയ്, അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ജാലവിദ്യക്കാരനാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? 🔮 ഒരു ടോപ്പ് ടാപ്പ് ചെയ്താൽ മാന്ത്രികമായി വിഭവങ്ങൾ പുറത്തു വരുന്നത് പോലെ? ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു സ്വപ്നമല്ല, യാഥാർത്ഥ്യമാണ്. ഇന്ന്, നിങ്ങളുടെ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പവും വേഗത്തിലുമാക്കാൻ ഞാൻ ചില കുക്കിംഗ് ടിപ്സ് പങ്കുവെക്കാൻ പോകുന്നു. ശരിക്കും പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകം ഒരു മന്ത്രവാദം പോലെ തോന്നിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ റെസിപ്പികളാണ് ഞാൻ കാണിച്ചുതരുന്നത്. എന്താണ് സംഭവിക്കാൻ പോകുന്നതെന്ന് കാണാം, ശരിയല്ലേ? നിങ്ങളുടെ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കിംഗ് അനുഭവം മാറ്റിമറിക്കുന്ന ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിലെ 5 മാന്ത്രിക വിഭവങ്ങൾ ആണ് ഇന്നത്തെ ലക്ഷ്യം.
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിന്റെ കൃത്യമായ താപനിയന്ത്രണവും ലൈറ്റ്നിംഗ് വേഗതയും കണ്ട് മയങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ഒരു പഠനം പറയുന്നത്, ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾ പരമ്പരാഗത ഗ്യാസ് സ്റ്റോവുകളേക്കാൾ 50% വേഗത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമെന്നാണ്. അത് മനസ്സിലാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകം എത്ര എളുപ്പമാകും എന്ന് ഊഹിക്കുക!
എന്നാൽ പലരും ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ വെറും ചായയ്ക്കും നൂഡിൽസിനും മാത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതൊരു കുറവാണ്, സുഹൃത്തേ! അതിന്റെ സാധ്യതകൾ കണ്ടെത്താൻ തയ്യാറാകൂ. ഇനി നമുക്ക് ആ മാന്ത്രിക വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പോകാം.
1. 10 മിനിറ്റ് മാന്ത്രിക ചിക്കൻ കറി
ചിക്കൻ കറിക്ക് മണിക്കൂറുകൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല, സത്യം. ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിന്റെ തൽക്ഷണ താപം ഇതിന് സാക്ഷ്യം പറയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:
- ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം (ചെറുതായി കഷ്ണങ്ങളാക്കി)
- ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ശീഘ്ര പാചകരീതിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗ്രേവി മസാല പൗഡർ
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- തൈര് – ½ കപ്പ് (മൃദുത്വം കൂട്ടാൻ)
മന്ത്രവാദം എങ്ങനെ:
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ പ്രെസ്സർ കുക്കർ മോഡിലാക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇട്ട് 2 വിസിലുകൾ വരെ പാകം ചെയ്യുക. പ്രെഷർ റിലീസ് ആയി, ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുക. ഇത്രയേ ഉള്ളൂ! ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കറി 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാർ. ഇത് പരീക്ഷിച്ച എന്റെ അടുത്ത സുഹൃത്ത് ഇപ്പോൾ ഇത് മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കുന്നുള്ളൂ!
ഓർമ്മിക്കുക: ഇൻഡക്ഷൻ പ്രെസ്സർ കുക്കറുകൾ ഊർജ്ജം 70% കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതായത്, നിങ്ങളുടെ വൈദ്യുതി ബില്ലും കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സമയവും ലാഭിക്കുക.
2. ഒറ്റപ്പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാകുന്ന മാന്ത്രിക വെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി
ബിരിയാണി എന്ന് കേട്ടാൽ സങ്കീർണ്ണമായ പട