ହେୟ, ତୁମେ କେବେ ଭାବିଛ ଯେ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଉଥିବା ଜିନିଷ ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ? ହଁ, ମୁଁ ମଧ୍ୟ ଏକଦା ଭାବି ନଥିଲି! ଆଜି ଆମେ କଥା ହେବା ଅଣ୍ଡା ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାର କ୍ଷତି ବିଷୟରେ। ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ କଣ ଖରାପ ହୁଏ ସେଇଟା ନେଇ ଆଜିର ଗପ। ଏହା ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନର ଭଣ୍ଡାର, କିନ୍ତୁ କେତେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଅଶୁଭ ସ୍ୱପ୍ନ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ଅଣ୍ଡା ରୋଗ କିମ୍ବା କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ବୃଦ୍ଧି।
ମୋର ଜଣେ ଚାକିରିଆ ବନ୍ଧୁ ଥିଲେ, ଯିଏକି ପ୍ରତିଦିନ ୪ଟା କଚା ଅଣ୍ଡା ଖାଉଥିଲେ ବଡ଼ ହେବେ ବୋଲି! କିଛି ମାସ ପରେ ତାଙ୍କୁ ପେଟରେ ଭୟଙ୍କର ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଲା। ଡାକ୍ତର କହିଲେ, ଏହା ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଅଣ୍ଡା ଆଲର୍ଜି ର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ମୁଁ ନିଜେ ଚକିତ ହୋଇଗଲି! ତେଣୁ ଭାବିଲି, ଏହି ଗୁପ୍ତ ସତ୍ୟଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କ ସହ ଅବଶ୍ୟ ଅଂଶୀଦାର କରିବା ଉଚିତ୍।
ଅଣ୍ଡା ଆମ ଶରୀରରେ କେବଳ ମାଂସପେଶୀ ଗଢ଼େ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଆମକୁ ଅନେକ ଗୁପ୍ତ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରେ। ଚାଲନ୍ତୁ, ଗଭୀରଭାବେ ଜାଣିବା।
ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ ହୋଇପାରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକ
ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ନିଷେଧ କାହାପାଇଁ? ଏହା ଶୁଣିବାକୁ ଅଦ୍ଭୁତ ଲାଗେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ୍ୟ। କେତେକ ଶାରୀରିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଏହି ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ନିଷେଧ ଦେବାକୁ ପଡେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କେଉଁଥିରେ।
୧. ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜୋଖମ: କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ବଢ଼ିବା
ଏକଥା ସବୁବେଳେ ମନେ ରଖିବା, ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡାର କଞ୍ଜା ଭାଗରେ ପ୍ରାୟ ୧୮୦ ମିଲିଗ୍ରାମ କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ଥାଏ। ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ର ମତାନୁସାରେ, ଦିନକୁ ୩୦୦ mg ରୁ ଅଧିକ କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଅର୍ଥାତ୍, ଦିନକୁ ୨ଟି ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ସୀମା ଲଂଘିଯାଏ!
- ପ୍ରଭାବ: ରକ୍ତନଳୀ ଭିତରେ ଫ୍ୟାଟ୍ ଜମା ହୋଇ ହୃଦୟ ରୋଗ ଓ ସ୍ଟ୍ରୋକ୍ ର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼େ।
- କିଏ ସତର୍କ ହେବେ: ଯେଉଁମାନଙ୍କର ପରିବାରରେ ହୃଦୟ ରୋଗ ର ଇତିହାସ ଅଛି, କିମ୍ବା ଯାହାଙ୍କର ରକ୍ତଚାପ ଅଧିକ।