ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଏକ ଛୋଟ ନିମ୍ବୁ ଆପଣର ଦିନକୁ କେତେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିପାରେ? ହଁ, ଏହା କେବଳ ରୁଚି ନୁହେଁ, ଏହା ଏକ ଶକ୍ତି! ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବାର ଗୋଟିଏ ଗୁପ୍ତ ଅସ୍ତ୍ର ହେଉଛି ଭିଟାମିନ ସି। କିନ୍ତୁ ଆମେ ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ବଜାରର ଗୋଳି ବାଟିକା ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁ, ଯେତେବେଳେ ଆମ ଚାରିପାଖରେ ଅଛି ଅସଂଖ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ। ଆଜି ଜାଣିବା କେଉଁ ୩୦ଟି ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ ସି ଅଧିକ ମିଳେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ଵାଭାବିକ ଭାବେ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ।
ମୁଁ ଏକ ବନ୍ଧୁକୁ ଜାଣେ ଯିଏ ନିୟମିତ ଭାବେ ସର୍ଦ୍ଦି-କାଶରେ ପଡ଼ିଥାନ୍ତି। ତାଙ୍କୁ ମୁଁ କିଛି ସରଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ସୁପାରିଶ କଲି। ଫଳ ହେଲା? ତାଙ୍କର ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ଦେଖାଯାଉଥିବା ଭାବେ ବଢ଼ିଗଲା! ଏହା ମୋତେ ବୁଝାଇଦେଲା, ଆମ ଓଡିଆ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଫଳମୂଳ ହିଁ ଆମର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଔଷଧ।
ଭିଟାମିନ ସି କେବଳ ସର୍ଦ୍ଦି ପାଇଁ ନୁହେଁ। ଏହା ଚର୍ମ, ହାଡ଼ ଓ ମାନସିକ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ଵପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏକ ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ନିୟମିତ ଭିଟାମିନ ସି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କମେ (Harvard Health ଗବେଷଣା ଦେଖନ୍ତୁ)। ତେଣୁ ଚାଲନ୍ତୁ, ଏହି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକୁ ଜାଣିବା।
ଭିଟାମିନ ସିର ଚାମ୍ପିୟନ୍: ଫଳ ବିଶ୍ୱ
ଏଗୁଡିକ ଖାଇବା ଖୁବ ସହଜ। ରୁଚି ମଧ୍ୟ ବହୁତ। ଆସନ୍ତୁ ପ୍ରଥମେ ଫଳ ଦୁନିଆରେ ବୁଲିଯିବା।
୧ରୁ ୧୦: ଯେଉଁମାନେ ଭିଟାମିନ ସିରେ ରାଜା
- ଆମ୍ବଳି (ଆମ୍ଳା): ଏକା ଆମ୍ବଳିରେ ଦିନେକର ଆବଶ୍ୟକତାର ୬୦୦% ଭିଟାମିନ ସି ମିଳେ! ଏହା ଏକ ସୁପରଷ୍ଟାର୍।
- କମଳା ଲେମ୍ବୁ (କାଗଜୀ ଲେମ୍ବୁ): ଜଣାଶୁଣା, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଗୋଟିଏ କମଳା ଲେମ୍ବୁରେ ପ୍ରାୟ ୭୦ ମିଗ୍ରା ଭିଟାମିନ ସି।
- ପାପୁଲି (ପପେୟା): ଏକ କପ୍ ପାପୁଲିରେ ଦିନେକର ୧୦୦% ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହୋଇଯାଏ।
- ଆମ୍ବ: କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ ଭିଟାମିନ ସିର ଭଣ୍ଡାର। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଆସିଲା, ଖାଇବାକୁ ଭୁଲିବେ ନାହିଁ।
- ଷ୍ଟ୍ରବେରି: ମଧୁର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ। ଅଧ କପ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରିରେ ୫୦ ମିଗ୍ରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଟାମିନ ସି।
- କିଉଇ ଫଳ: ଏହାର ଛୋଟ ଦାନାରେ ବଡ଼ ଶକ୍ତି। ଗୋଟିଏ କିଉଇ ଫଳରେ ଏକ କମଳା ଲେମ୍ବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ ସି।
- ଲିଚୁ