ਸੋਚੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਗਲਾਸ ਭਰਕੇ ਬੈਠੇ ਹੋ। ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ। ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਇਹ ਆਮ ਪਸੰਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਚੁਪਚਾਪ ਸੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਂ, ਸੱਚ ਮੰਨੋ! ਇਕ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਚੁਪਚਾਪ ਸੋਜ਼ ਵਧਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹੀ ਪਈ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, “ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?” ਆਖਿਰ, ਇਹ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ। ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਛੁਪਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਦੁਸ਼ਮਣ। ਇਹ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਲਾਇੰਟ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ। ਉਹਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ‘ਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਿਰਫ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ-ਦੋ ਡੱਬੇ ਇਹੀ ਚੀਜ਼ ਪੀਂਦਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇਹ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਇਆ? ਉਸਦਾ ਸ਼ਰੀਰਕ ਸੋਜ਼ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਅੱਜ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਰਹੱਸਮਈ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੈ? ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ!
ਇਹ ਕੋਈ ਜੂਸ ਜਾਂ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਹੈ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਮੀਠੇ ਸ਼ਰਬਤ। ਹਾਂ, ਉਹੀ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ, ਬੁਲਬੁਲੇਦਾਰ ਡਰਿੰਕ। ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਝੜੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੀ ਲਾਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਧੀਮੇ-ਧੀਮੇ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਫੈਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਮੁਤਾਬਕ, ਜੋ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਠੇ ਸੋਡਾ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰ 60% ਤੱਕ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਈ ਛੋਟੀ-ਮੋਟੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ।
ਸੋਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਕਿਵੇਂ ਤਬਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਜਾਂ ਸੁੱਜਣ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ। ਸ਼ਰੀਰਕ ਸੋਜ਼ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੋਰ ਵਾਂਗੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੁੱਪਚਾਪ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ: ਇਹ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਡਾਇਬਟੀਜ਼: ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਨੂ