ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਫੂਡ ਤੁਹਾਡੀ ਦੋਸਤ ਹੈ? ਸੋਚੋ ਫੇਰ। ਕਈ ਵਾਰ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਮਝ ਕੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਉਹੀ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੁੱਪ-ਚਾਪੀ ਵਾਲਾ ਹਮਲਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ‘ਸਿਹਤਮੰਦ’ ਫਰਿੱਜ ਫੂਡ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਖਾਮੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ — ਇਹ ਉਹ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਛੁਪਾ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਲਾਇੰਟ ਰਜਤ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦਾ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤ-ਜਾਗਰੂਕ ਆਦਮੀ ਸੀ। ਫਿਰ ਵੀ, ਉਸਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਲੈਵਲ ਉੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਸਦੇ ਫਰਿੱਜ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਰਾਜ਼ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਿਆ। ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਹੀ 3 “ਸਿਹਤਮੰਦ” ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਮਾਰ ਰਹੀਆਂ ਸਨ। ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹੀ ਗਲਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਚਲੋ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਸਵਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਫਲੇਵਰਡ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਡਾ ਕੈਨ ਜਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਡੋਨਟਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬੁਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਨਕਲੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਹੈ।
1. ਫਲੇਵਰਡ ਯੋਗਰਟ: ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਧੋਖਾ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੋਸਤ-ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਤਾਂ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲੇਵਰਡ ਵਾਲਾ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬੰਬ ਹੈ।
ਮੰਨ ਲਓ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲੋ-ਫੈਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਯੋਗਰਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਪਰ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 7-8 ਚਮਚ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਦੋ ਕੁਕੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ!
- ਕੀ ਗਲਤ ਹੈ: “ਫਲ” ਦਾ ਸੁਆਦ ਕ੍ਰਿਊਦੀ ਸਿਰਪ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਲ ‘ਤੇ ਅਸਰ: ਇਹ ਐਡਿਡ ਸ਼ੁਗਰ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।
- ਸਮਾਰਟ ਸਵੈਪ: ਸਾਦਾ, ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰੀਕ ਯੋਗਰਟ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਵੀ ਚੰਗਾ, ਸਿਹਤ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ।
ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਕਿ “ਲੋ-ਫੈਟ” ਦਾ ਮਤਲਬ “ਲੋ-ਸ਼ੁਗਰ” ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਫੂਹੜੀ ਖੇਡ ਹੈ।
