ਸੋਚੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਫਿਲਟਰ ਪਲਾਂਟ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੁੱਪਚਾਪ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੱਡਨੀ ਸਿਹਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਆਮ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵੀ ਕਿੱਡਨੀ ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਹੀ ਇੱਕ ਨੇਫਰੋਲੋਜਿਸਟ ਸਲਾਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਉ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ 6 ਖਾਣੇ ਜੋ ਕਿੱਡਨੀ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ – ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਗੁਰਦਿਆਂ ‘ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਪਰ ਉਸਦੀ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਆਦਤ ਨੇ ਉਸਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਿੱਖਿਆ ਸਭ ਲਈ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਕਿੱਡਨੀ ਡਾਈਟ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਗੁਰਦੇ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਇਸ ਦਬਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
1. ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ: ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ
ਨਮਕ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸੋਚੋ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕੰਮ ਹੈ।
- ਉਦਾਹਰਣ: ਪੈਕਟ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਅਚਾਰ, ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ ਸਾਸ।
- ਅੰਕੜਾ: WHO ਦੇ ਮੁਤਾਬਿਕ, ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
- ਨਤੀਜਾ: ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਜੋ ਸਿੱਧਾ ਕਿੱਡਨੀ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹਰ ਰੋਟੀ ‘ਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿੰਡੀ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਜਾਓ।
2. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ (ਰੈੱਡ ਮੀਟ)
ਸਾਸੇਜ, ਬੇਕਨ, ਹਾਟ ਡੌਗ… ਮੂਠੀ ਭਰ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ।
ਇਹ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੱਡਨੀ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ 23% ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਡਰਿੰਕਸ
ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁ