முட்டையின் பக்க விளைவுகள் உங்களை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தும்

ஹே, நீங்கள் காலையில் முட்டை சாப்பிடுகிறீர்களா? 🍳 புரோட்டீன் நிறைந்தது, சூப்பர் ஹெல்தி என்று நினைக்கிறீர்களா? ஹூம்… சில உண்மைகள் உங்களை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தக்கூடும். முட்டை பக்க விளைவுகள் மற்றும் முட்டை தீமைகள் பற்றி பேசாமல் இருப்பதுதான் பெரிய பிரச்சனை. உண்மையில், முட்டை சாப்பிடுவதன் கேடுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பாதிக்கலாம். “முட்டையின் பக்க விளைவுகள் உங்களை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தும்” என்பதை இப்போதே புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசினேன். அவர் சொன்னார், “முட்டை என்பது ஒரு ஊசி மருந்து போல. சரியான அளவு சாப்பிட்டால் நன்மை, அதிகமானால் நஷ்டம்”. இது உண்மைதான். எல்லோருக்கும் பொதுவான உணவு என்றாலும், இதன் கீழ் மறைந்திருக்கும் ஆபத்துகளைப் பார்க்கலாம்.

நம்மில் பலர் தினமும் முட்டை சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் அது எப்போதும் உடலுக்கு நல்லதா? இல்லை, சில நேரங்களில் அது ஒரு “சைலண்ட் கில்லர்” ஆக மாறக்கூடும். குறிப்பாக, உங்களுக்கு ஏற்கனவே சில ஆரோக்கிய பிரச்சனைகள் இருந்தால்.

முட்டையால் ஏற்படும் முக்கிய பக்க விளைவுகள்: உங்களுக்குத் தெரியுமா?

முட்டையை “ஆரோக்கியமானது” என்று பேர் பண்ணினாலும், அதன் கருப்புப் பக்கத்தை பார்க்க வேண்டும். இதோ சில கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்.

1. கொலஸ்ட்ரால் பம்ப்: இதயத்திற்கு ஆபத்து

இது மிகவும் கவனம் தேவைப்படும் விஷயம். ஒரு பெரிய முட்டையில் சுமார் 186 மி.கி கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. உங்கள் தினசரி தேவையின் 62% வரை இது இருக்கும்! கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு இதய நோய் மற்றும் ஸ்ட்ரோக் ஆபத்தை பெரிதும் உயர்த்துகிறது. Harvard T.H. Chan School of Public Health ஒரு ஆய்வில் கண்டறிந்தது போல, அதிக முட்டை உட்கொள்ளல் இதய நோய் ஆபத்தை 27% வரை அதிகரிக்கும். நீங்கள் ஏற்கனவே முட்டை உணவுக்கட்டுப்பாடு இல்லாமல் சாப்பிட்டால், இது பெரிய பிரச்சனையாக முடியும்.

ஒரு உதாரணம் சொல்கிறேன். என் அத்தைக்கு உயர் கொலஸ்ட்ரால் இருந்தது. அவர் தினமும் 2 முட்டை சாப்பிடுவார். டாக்டர் அதை குறைக்கச் சொன்ன பிறகுதான், அவரது லெவல்கள் கட்டுப்பாட்டுக்கு வந்தன. உங்களுக்கும் இது போன்ற அனுபவம் இருக்கலாம்.

2. முட்டை அலர்ஜி: குழந்தைகளில் பொதுவானது

இது பலருக்குத் தெரியாத ஒரு பெரிய பிரச்சனை. முட்டை அலர்ஜி குழந்தைகளில் இரண்டாவது பொதுவான உணவு அலர்ஜி ஆகும். American College of Allergy, Asthma & Immunology படி, குழந்தைகளில் 2% பேர் இந்த அலர்ஜியால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். அறிகுறிகள் என்ன?

• தோலில் செரிவு அல்லது கரடு (Hives)
• சுவாசக் குழாய் வீக்கம், மூச்சுத் திணறல்
• வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாந்தி
• கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், அனாபிலாக்ஸிஸ் (Anaphylaxis)

உங்கள் குழந்தைக்கு முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு ஏதேனும் அசௌகரியம் இருந்தால், உடனடியாக கவனிக்க வேண்டும்.

3. சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்று ஆபத்து

சரியாக சமைக்கப்படாத முட்டைகள் மிகவும் ஆபத்தானவை. சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா வயிற்றுப்போக்கு, காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்று வலிக்கு காரணமாகிறது. CDC புள்ளிவிவரங்கள் கூறுகின்றன, சால்மோனெல்லா தொற்றுகளில் 1 மில்லியன் க்கும் மேற்பட்டவை முட்டையிலிருந்து வருகின்றன. குறிப்பாக, முட்டையின் வெள்ளைக் கரு முழுமையாக வேகவில்லை என்றால், இந்த ஆபத்து அதிகம்.

நீங்கள் ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட முட்டை, பாய்ச்சல் முட்டை அல்லது ஹோம் மேட் மேயோனைஸ் சாப்பிடுகிறீர்களா? கவனமாக இருங்கள்!