ஹேய், நீங்கள் சமையலறையில் நிறைய நேரம் செலவழிக்கிறீர்களா? 🔥 ரொம்ப வேகமாக, ரொம்ப எளிமையாக சுவையான உணவு செய்ய வேண்டுமா? உங்களுக்கு ஒரு சூப்பர் ஹீரோ இருக்கிறது தெரியுமா? அது தான் உங்கள் இண்டக்ஷன் குக்கர். இன்று, சாதாரண மசாலா பொடியை வைத்து மந்திரம் செய்யப் போகிறோம். இதோ 5 இண்டக்ஷன் ரெசிபி: சாதாரண மசாலா பொடியில் சாதிக்கும் சாதனை. இந்த சுலபமான சமையல் முறைகள் உங்கள் வீட்டு சமையல் பயணத்தை முழுவதுமாக மாற்றும்.
நிஜமாகவே, இண்டக்ஷன் குக்கர் என்பது ஒரு வரம். வெப்பம் உடனடியாக வரும். முடிந்ததும் உடனடியாக அணைந்து விடும். இதனால் வேகமான சமையல் என்பது இனி கனவல்ல. நிஜம். நீங்கள் அதிக நேரம் சமையலறையில் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை. உங்களுக்கு உதவ ஒரு ரகசியம் சொல்கிறேன். உங்கள் அடிப்படை சாதாரண மசாலா பொடி தான் இந்த எல்லா ரெசிபிக்கும் ராஜா.
ஒரு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, 68% பேரும் வீட்டில் சமைக்க நேரம் இல்லாததை காரணம் காட்டுகிறார்கள். ஆனால் இண்டக்ஷன் குக்கர் அந்த நேரத்தை பாதியாகக் குறைக்கிறது. நம்ப முடிகிறதா? இப்போதே பார்ப்போம்.
1. 10 நிமிட மசாலா தக்காளி சாதம்: உங்கள் முதல் மந்திரம்
பசி தாங்க முடியவில்லை. அரிசி இருக்கிறது. தக்காளி இருக்கிறது. மசாலா பொடி இருக்கிறது. இவைதான் போதும். இந்த இண்டக்ஷன் ரெசிபி உங்களை கதவு வாசலில் நிறுத்தி வைக்கும்.
- ரகசியம்: அரிசியை முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும். சமைக்கும் நேரம் பாதியாகக் குறையும்.
- மந்திர படிகள்: இண்டக்ஷனை ON செய்யுங்கள். எண்ணெய் போடுங்கள். மசாலாவை விடுங்கள். அரிசி மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து கிளறுங்கள். உங்கள் சாதாரண மசாலா பொடியை தெளியுங்கள். தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி வைத்து விடுங்கள். 10 நிமிடங்கள். முடிந்தது!
இது என் கடைசி நிமிட மீட்பு உணவு. எப்போதும் வேலை செய்கிறது. நீங்கள் கூடுதலாக வெங்காயம், பூண்டு போட்டாலும் சூப்பர் டேஸ்டி.
2. கிரீமி மசாலா பாஸ்தா: இத்தாலியை சென்னையில் சந்திப்பது
பாஸ்தா என்றால் வெள்ளை சாஸ் தானே? இல்லை! நமது சாதாரண சமையல் மசாலா பொடி அதை மாற்றப் போகிறது. இது ஒரு கேம் சேஞ்சர்.
- எப்படி செய்வது: பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். பான்-ல் வெங்காயம், கேரட் வெந்ததும், ஒரு ஸ்பூன் மசாலா பொடியை போடுங்கள். கொஞ்சம் தக்காளி பியூரி அல்லது கிரீம் சேர்த்து கிளறுங்கள். வேக வைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து மூடி 2 நிமிடம் விடுங்கள்.
- ப்ரோ டிப்: இண்டக்ஷனின் சரியான வெப்பம் பாஸ்தா சாஸ் பாஸ்தாவில் நன்றாக ஊற வைக்கிறது. கேஸ் ஸ்டோவை விட இது மிகவும் சிறப்பு.
ஒரே ஒரு பாத்திரத்தில் முடிந்துவிடும் இந்த வேகமான சமையல், குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமாக மாறும். நம்புங்கள்!
3. ஒரே கலவையில் முடியும் மசாலா பரோட்டா
பரோட்டா செய்ய பயமா? கவலை வேண்டாம். இண்டக்ஷன் குக்கர் உங்கள் நண்பன். மாவை தயார் செய்யும் போதே மசாலா பொடியை கலந்து விடுங்கள். சுவை நேரடியாக மாவிலேயே இருக்கும்.
- எளிய முறை: கோதுமை மாவு, மசாலா பொடி, உப்பு, தண்ணீர். அனைத்தையும் கலந்து மென்மையான மாவு பண்ணுங்கள். சிறிய பந்துகள் ஆக்கி, இண்டக்ஷன் தவா-யில் எண்ணெய் தடவி சுட்டெடுக்கவும்.
- ஏன் வேலை செய்கிறது: இண்டக்ஷன் சமமான வெப்பத்தை தருகிறது. பரோட்டா சமமாக, மிருதுவாக வெந்து வெளியே கிர