உங்கள் வயிறு கொஞ்சம் கலங்கலா இருக்கா? அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் காலையில் எழுந்ததும், ‘இன்னைக்கு என்ன சாப்பிடலாம்னு தெரியலையே…’ என்று யோசிச்சுட்டு இருக்கீங்களா? உண்மையை சொல்லணும்னா, சின்னதா ஒரு நடவடிக்கை உங்க வாழ்க்கையையே மாத்திடும். சியா விதைகள் நன்மைகள் பத்தி கேள்விப்பட்டு இருக்கீங்க. ஆனா, பெரும்பாலோர் தவறவிடும் சியா முறை இதோ வருது: ஒரு டீஸ்பூன் சியா மட்டும் எடுத்து, அதை எப்படி சாப்பிடறது தெரியுமா? அதுக்கு முன்னாடி, நான் சொல்றேன் கேளுங்க: சியா முறை நிவாரணம் உங்களுக்கு கிடைக்கணும்னா, இந்த சின்ன குறிப்பு மட்டும் போதும்.
கடந்த வாரம் என் நண்பர் ஒருத்தர் என்கிட்ட வந்தார். “டேய், நான் வாரத்துல மூணு நாள் வயித்துல கனம் மாதிரி இருக்கு” சொன்னாரு. நான் சொன்னேன்: “வெறும் ஒரு டீஸ்பூன் சியாவை குடியில் கலந்து பாரு தம்பி!” அவருக்கு ஆரம்பத்துல நம்பிக்கை இல்ல. ஆனா இரண்டு நாள் கழிச்சு, ஓடி வந்து சொன்னாரு “டேய், சியா வயிற்று நிவாரணம் வேற லெவல்ல இருக்குடா!” இப்போ அவர் சொல்றது என்ன தெரியுமா? “இதுக்கு முன்னாடி இந்த சின்ன விஷயத்தை ஏன் யாரும் சொல்லல?” – அதுதான் இந்த பதிவின் ரகசியம். சியா உடல்நலம் பத்தி நிறைய பேசுவாங்க. ஆனா, ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறை இருக்கு, அதை பெரும்பாலோர் தெரிஞ்சிக்கல.
சியா விதைகள்… ஹே, இது வெறும் “சூப்பர் ஃபுட்” இல்ல. இது ஒரு கேம் சேஞ்சர். வயித்துல நெருப்பு எரிவது மாதிரி இருக்கா? சாப்பிட்டதுக்கு அப்பறம் வீக்கம் வந்து, உட்கார முடியலையா? இதுக்கு எல்லாம் தீர்வு இருக்கு. ஆனா அது எப்படி வேலை செய்யுது தெரியுமா? சியாவில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து (soluble fiber) வயிற்றில் தண்ணீரை உறிஞ்சி, ஒரு ஜெல்லி மாதிரி மாறிடுது. அது உங்க குடலை சீராக்குது. மட்டுமில்ல, அந்த சியா டிப்ஸ் உங்க வீக்கத்தை சட்டுனு குறைக்கும். நம்பமுடியலையா? நானே முதல் முறை முயற்சி பண்ணப்போ, “இவ்வளவு சின்னதா ஒண்ணு?” னு நினைச்சேன். ஆனா, முடிவு பாருங்க! 🎯
இப்போ ஒரு புள்ளி விவரம் பார்ப்போம். ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சிகள் சொல்கிறது, 78% மக்கள் தினசரி தேவையான நார்ச்சத்து கிடைக்காமல் தவிக்கிறார்கள். அதுக்குக் காரணமே நம்மளோட உணவு பழக்கம். சியாவில் வெறும் 28 கிராமில் 10 கிராம் நார்ச்சத்து இருக்கு! அதான் ஒரு டீஸ்பூன் சியா உங்களுக்கு சியா முறை நிவாரணம் கொடுக்கிறது. ஆனா, அது எப்படி சாப்பிடறது? “தண்ணீர்ல போட்டு கலக்கணும், குடிச்சிடணும்” – இதுதானா? இல்லை! இந்த முறையை நீங்க தெரிஞ்சிக்கலனா, மிச்சம் போன நேரமும் மன அழுத்தமும் உங்களுக்கு மட்டும்தான்.
ஒரு ரியல் லைஃப் எடுத்துக்குங்க: என் அக்கா செல்லம்மா. வயசு 45. வயித்து உப்புசம் ஒரு பக்கம், காலை எழுந்ததும் புளிச்ச ஏப்பம் இன்னொரு பக்கம். வழக்கமா எல்லாரும் சொல்வாங்க “சியா சாப்பிடு, நல்லாருக்கும்” – ஆனா அவங்க குடிச்சது எல்லாம் வீணானது. காரணம்? “இதை குடிச்சது போதுமா? இல்லை சாப்பிட்டுட்டு…?” அவங்க குழப்பம் தெளிவாப் புரிஞ்சுது. நான் சொன்னேன்: “அக்கா, ஒரு சின்ன வித்தை: சியா விதைகள் நன்மைகள் வெளிவரணும்னா, அதை 15-20 நிமிடம் தண்ணீர்ல வைக்கணும். வேற சூப்-ல கலக்கலாம். ஆனா, சிலருக்கு தண்ணீர் மட்டுமே போதாது!”
இப்போ தெரிஞ்சிக்கணும். பெரும்பாலோர் தவறவிடும் சியா முறை எப்படி வேலை செய்யுது? அதோட ப்ராசஸ் இங்கே:
- முதலில், ஒரு டீஸ்பூன் சியாவை 1-2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலந்து, 15 நிமிடங்கள் வைச்சிருக்கணும். (மைக்கிரோ