જીવનમાં સારું આરોગ્ય ચાહો છો? તો પછી સંતુલિત આહાર એ જવાબ છે! ખરું કહું તો, આપણું શરીર એક મશીન જેવું છે અને સારું પોષણ એ તેનું ઇંધણ. સાચા આહાર ટીપ્સ અને પોષક તત્વો સાથેનો સ્વસ્થ આહાર જ તમને લાંબા સમય સુધી એનર્જેટિક રાખી શકે. અને આજે આપણે જેમને ખાસ કરીને જાણવા જઈ રહ્યા છીએ, તે છે સંતુલિત આહારના મહત્વપૂર્ણ ટીપ્સ. ચાલો, શરૂ કરીએ!
સંતુલિત આહાર શું છે? 🤔
સંતુલિત આહારનો મતલબ ફક્ત ઓછું ખાવું નથી. બલકે, એવું ખાવું કે જેમાં તમારા શરીરને જરૂરી બધા જ પોષક તત્વો મળે. વિચારો કે તમારી પ્લેટ એક રેઈનબો છે. જેટલા રંગ, એટલું સારું! એક અભ્યાસ મુજબ, જે લોકો 5 જેટલા વિવિધ રંગના ફળ અને શાકભાજી ખાય છે, તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ 20% જેટલી વધારે હોય છે.
તમારા દિનચર્યામાં આ બધું શામેલ કરો:
- કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: એનર્જી માટે. જેમ કે ઘઉં, ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ.
- પ્રોટીન: માંસપેશીઓ માટે. જેમ કે દાળ, દૂધ, અંડા.
- સ્વાસ્થ્યવર્ધક ચરબી: હાર્મોન્સ માટે. જેમ કે બદામ, એવોકાડો.
- વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ: શરીરની કાર્યપ્રણાલી માટે. ફળો અને શાકભાજીમાં ભરપૂર.
- ફાઇબર: પાચન માટે. ચોખાના ભૂસા, શાકભાજીમાં મળે.
તમારી પ્લેટને સમજો: પ્લેટિંગની કળા 🍽️
ક્યારેય ધ્યાન આપ્યું છે કે તમે કેવી રીતે ખાવું પસંદ કરો છો? મને એક ક્લાઈંટ હતી જે હંમેશા થાકી જતી. પછી અમે તેની પ્લેટની રચના બદલી. અને વાહ! તફાવત જ અલગ હતો. પ્લેટિંગ એટલે ખોરાકને પ્લેટમાં કેવી રીતે ગોઠવવો તેની વિજ્ઞાન છે.
આદર્શ પ્લેટ આના જેવી દેખાવી જોઈએ:
- અડધી પ્લેટ (50%): શાકભાજી અને ફળો. રંગબેરંગી બનાવો!
- એક ચતુર્થાંશ (25%): દાળ, પનીર, માંસ જેવા પ્રોટીન સ્રોત.
- બાકીનો ચતુર્થાંશ (25%): સાબુત અનાજના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ.
આ રીતે, તમે દરેક જરૂરી પોષક તત્વ લેશો. શરીરને ખૂબ જરૂરી છે.
ખાવાની ગતિ પણ મહત્વની: પેસિંગ 🐢
કેટલી વાર તમે ઝડપથી ખાઈને પછી પસ્તાવો કર્યો છે? મેં પણ! ખાવાની ગતિ એટલે પેસિંગ. જ્યારે તમે ધીમે ખાઓ છો, ત્યારે તમારું મગજ તમારા પેટને સંકેત આપે છે કે તે ભરાઈ ગયું છે. આ સરળ ટ્રિક ઓવરઈટિંગ રોકે છે.
આ ટ્રાય કરો:
- દરેક કરચલીને ઓછામાં ઓછા 20 વાર ચાવો.
- બે કરચલી વચ્ચે ચમચી નીચે મૂકો.
- ખાતા સમયે પાણી પીઓ. પણ ખૂબ જ નહીં!
ધીમે ખાવાથી પાચન પણ સુધરે છે. અને ગેસની