ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಏನ್ರಿ, ನಿಮ್ಮ ದಿನವೆಲ್ಲಾ ಸೋಮಾರಿತನದಿಂದ ಕಳಿಯುತ್ತಿದೆಯೇ? 💤 ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಏನೋ ಒಂದು ಕಾಸಿನಂತೆ ಕರಗಿಹೋಗಿದೆಯೇ? ಇದಕ್ಕೆಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಇರಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಶರೀರದ ತೂಕ ಕಾಪಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇಡೀ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೇ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೊಂದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನುವುದರ ಕುರಿತು. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶ ಸೇವನೆ ಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಅಂದ್ರೆ ಏನು? 🤔

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶರೀರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಊಟ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಜೀವನಶೈಲಿ. WHO ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 1.9 ಬಿಲಿಯನ್ ಪ್ರೌಢರು ಅಥವಾ ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 39% ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವೊಂದು ಕಾರ್ ಗೆ ಸಮಾನ. ಅದನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಇಂಧನ ಬೇಕು. ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? (ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್)

ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಪ್ಲೇಟ್ ನೋಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ‘ಪ್ಲೇಟ್ ಮೆಥಡ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಜೀವನ ರಕ್ಷಕ.

• ಅರ್ಧ ಭಾಗ (50%): ಹಸಿರುಕೋಸು, ಬ್ರೋಕೊಲಿ, ಗಜ್ಜರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಶಾಕಭಾಜಿಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
• ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಭಾಗ (25%): ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋಅದಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇವು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಭಾಗ (25%): ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಸ್ನೇಕ್ಸ್ ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಷ್ಟಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಗೆ ಚಿನ್ನದ ನಿಯಮ.

ಎಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? (ಪೇಸಿಂಗ್)

ನೀವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿಗೆ “ನಾನು ತುಂಬಿದ್ದೇನೆ” ಎಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು. ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚವಿ: ಪ್ರತಿ ಕಡಿ 15-20 ಬಾರಿ ಚವವ್ಯಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಶೋಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನ ಸೇವನೆ: ಊಟದ ಮಧ್ಯೆ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಗುಟು