നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ഒരു ചെറിയ കലഹമുണ്ടോ? അതോ ദിവസം മുഴുവൻ ക്ഷീണം തോന്നുന്നുണ്ടോ? രാവിലെ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചിയ കുടിച്ചാൽ മതി, കാര്യങ്ങൾ മാറും. ഇത് ഒരു ചെറിയ ചേരുവയാണ്, പക്ഷേ അത് നൽകുന്ന വലിയ ആശ്വാസം നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതമായിരിക്കും. ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് കേട്ടോ? ഇത് ചിയ വിത്തുകൾ യുടെ മാജിക് ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുണ്ടോ, “ഇതൊക്കെ വെറും hype ആണോ” എന്ന്? ഇല്ലേയില്ല. നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ചിയ ഉപയോഗ രീതി യിലെ ഒരു രഹസ്യത്തെക്കുറിച്ചാണ്. മിക്ക ആളുകളും അത് അവഗണിക്കുന്നു. ഞാൻ മുൻപും പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്: ഒരു ടീസ്പൂൺ ചിയ, വലിയ ആശ്വാസം എന്നത് ശരിക്കും സത്യമാണ്. എന്താണ് ആ രഹസ്യം? നമുക്ക് അതിലേക്ക് ഇറങ്ങിച്ചെല്ലാം.
വിചാരിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ ഒരു ട്രാഫിക് ജാമിലാണ്. മലബന്ധം, വയർ വീക്കം… ഇവയൊക്കെ നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തെ നരകമാക്കും. പക്ഷേ, ചിയ വിത്തുകൾ ലെ ഒരു പ്രത്യേക ഘടകം ആ ട്രാഫിക് ജാം തീർത്ത്, പാത തുറന്നുതരും. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ഞാൻ ഒരു കാര്യം പറയട്ടെ: നിങ്ങൾ ചിയ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കുടിക്കുകയാണോ? അത് നല്ലതാണ്. പക്ഷേ, കൂടുതൽ ഫലം വേണമെങ്കിൽ, അത് കുറച്ച് നേരം കനം വച്ച ശേഷം (soaked) കഴിക്കണം. ചിയ ഉപയോഗ രീതി ലെ ഈ ഒരു ചെറിയ മാറ്റം, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ പത്ത് മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഒരു പഠനം പറയുന്നു, “soaked ചിയ അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി 40% വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു” എന്ന്. കേട്ടോ? (Source: Journal of Food Science).
ഇനി, എങ്ങനെയാണ് ഈ ചിയ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ആശ്വാസം നൽകുന്നത്? ഇതാ ചില രീതികൾ:
- ഫൈബർ പവർ: ഒരു ടീസ്പൂൺ ചിയയിൽ ഏകദേശം 5 ഗ്രാം ഫൈബർ ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടലിന് ഒരു സ്വീപ്പറായി പ്രവർത്തിക്കും.
- വെള്ളം കുടിക്കലും ജെൽ ഫോർമേഷനും: ചിയ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു ജെൽ പോലെയാകും. ഈ ജെൽ ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും, പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സമയം നൽകുകയും ചെയ്യും.
- പ്രോബയോട്ടിക് സപ്പോർട്ട്: നിങ്ങളുടെ വയറ്റിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ചിയ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം ആയി പ്രവർത്തിക്കും.
എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം? ഒരു എളുപ്പ ഗൈഡ് 🥣
ചിയ ഉപയോഗ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്. എങ്കിലും, ആളുക