ଆଜି ବଜାରକୁ ଗଲ ଓ ବ୍ଲୁବେରି କିଣିଲ ? ହଁ, ତୁମେ ଭାବୁଥିବ ଏହା ସବୁଠୁ ଭଲ ପସନ୍ଦ। କିନ୍ତୁ ମୁଁ କହୁଛି, ତୁମେ ବ୍ଲୁବେରି ପୋଷଣର ପ୍ରକୃତ ଫାଇଦା ପାଉନାହଁ। ହଁ ହଁ, ମାନୁଛି ଏମିତି ଶୁଣିଲେ ଟିକେ ଅଡ଼ୁଆ ଲାଗେ। ବ୍ଲୁବେରି କିଣିବା ଟିପ୍ସ ଜାଣିଲେ ତୁମେ କେବଳ ପୋଷଣ ପାଇବ ନାହିଁ, rather ଟଙ୍କା ବଞ୍ଚାଇବାର ଗଣିତ ବି ବୁଝିପାରିବ।
ମୁଁ ନିଜେ ଥରେ ଏକ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଦେଖିଥିଲି। ସେ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ୫୦୦ ଟଙ୍କା ଦେଇ ଫ୍ରେସ୍ ବ୍ଲୁବେରି କିଣୁଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଘରକୁ ଗଲାପରେ ୨ ଦିନ ଭିତରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ନଷ୍ଟ ହୋଇଗଲା। ବ୍ଲୁବେରି ଲାଭ ତ ସବୁଜାଣି, କିନ୍ତୁ ତାହା ସଠିକ୍ ରୂପରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ବଡ଼ କଥା। ବ୍ଲୁବେରି ଫ୍ରେସ୍ ବନାମ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବିତର୍କରେ ଫସିଗଲେ ତୁମେ ପ୍ରକୃତ ମୂଲ୍ୟ ହରାଇବ।
ତେବେ ଚାଲ, ଆଜି ମୁଁ ତୁମକୁ ଏକ ରହସ୍ୟ କହିବି। ଏହା ବ୍ଲୁବେରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣ କରିଦେବ। ଆଉ ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଞ୍ଚେଇବ। ପୋଷଣ ଟିପ୍ସ ଲାଗୁ କଲେ ତୁମେ କେବେ ପଛକୁ ଫେରିବ ନାହିଁ।
ବ୍ଲୁବେରି ପୋଷଣ example visualization”>
ଫ୍ରେସ୍ ବ୍ଲୁବେରି: ଭ୍ରମ ସତ୍ତା
ସତ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଫ୍ରେସ୍ ବ୍ଲୁବେରି ଦେଖିବାକୁ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର। କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକର ବ୍ଲୁବେରି ପୋଷଣ ୯୦% କମ୍ ରହେ। କାହିଁକି? କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଫିଡ଼ରୁ ୪୮ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହରାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିଦିଏ। ବ୍ଲୁବେରି କିଣିବା ଟିପ୍ସରେ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ବୈଜ୍ଞାନିକ କହନ୍ତି, “ବ୍ଲୁବେରିରେ ଆଣ୍ଟୋସାୟାନିନ୍ ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ ଅଛି। ଏହା ଦେହକୁ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ।” କିନ୍ତୁ ଫ୍ରେସ୍ ହେଲେ, ଏହି ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ ଶୀଘ୍ର କମିଯାଏ। ଟଙ୍କା ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ମୁଁ କହୁଛି, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ଲୁବେରି କିଣ।
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ଲୁବେରି: ପ୍ରକୃତ ହିରୋ
ହା, ମୁଁ ଜାଣେ ତୁମେ ଭାବୁଥିବ “ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଅର୍ଥ ବେକାର”। କିନ୍ତୁ ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟାଟ୍ ଶୁଣ: ୭୮% ମାର୍କେଟର କୁହନ୍ତି, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ଲୁବେରିରେ 3x ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ C ରହେ। ବ୍ଲୁବେରି ଲାଭର ଏହା ସବୁଠୁ ସୁଲଭ ଉପାୟ।
ତୁମେ ଜାଣିଛ, ଯେତେବେଳେ ବ୍ଲୁବେରି ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ତାହାର କଣିକା ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍