ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଆପଣଙ୍କର ଦିନଟି କେମିତି ଆରମ୍ଭ ହୁଏ? ଏକ କପ୍ ଗରମ ଚା କିମ୍ବା କଫି? ଏକ ଟିକେ ଅଧିକ ଲୁଣ ପଡ଼ିଥିବା ନାସ୍ତା? ଏସବୁ ଆମ ବୃକ୍କ ସୁସ୍ଥତା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଏ, ଆମେ ଜାଣିନାହୁଁ। ହେଲେ, ଏହା ଜାଣିବା ଜରୁରୀ। ଆଜି ଆମେ ବୁଝିବା ବୃକ୍କ ବିଶେଷଜ୍ଞ ପରାମର୍ଶ ଅନୁଯାୟୀ ୬ଟି ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ, ଯାହା ଆମ ମୂତ୍ରାଶୟ ଉପରେ ଚାପ ପକାଇ ଦେଇପାରେ। ହଁ, ପାଣି ମଧ୍ୟ ଏହି ତାଲିକାରେ ଅଛି! ଏହା ଶୁଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଲାଗୁଛି ନା? ଚାଲନ୍ତୁ, ଗଭୀରଭାବେ ବୁଝିବା।
ଆମ ଶରୀରର ଅଦୃଶ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର ହେଉଛି ବୃକ୍କ। ଏହା ରକ୍ତ ଶୁଦ୍ଧିକରଣରୁ ଲେଖି ହାର୍ମୋନ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। କିନ୍ତୁ ଆମର ଖାଦ୍ୟାଭାସ ଏହାର କାମକୁ କଷ୍ଟକର କରିଦେଇପାରେ। ଏଥିପାଇଁ ବୃକ୍କ ରୋଗ ରୋକିବା ଅତି ଜରୁରୀ।
ମୁଁ ଜଣେ ରୋଗୀକୁ ଜାଣେ, ଯିଏ ଦିନେ ୩-୪ ଲିଟର ପାଣି ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ “ସୁସ୍ଥ” ହେବାକୁ। ଫଳ କ’ଣ? ତାଙ୍କ ବୃକ୍କ ଉପରେ ଅତିରିକ୍ତ ଚାପ ପଡ଼ିଲା। ଡାକ୍ତର କହିଲେ, ପାଣି ମଧ୍ୟ ସମୟ ଓ ପରିମାଣ ଜାଣି ପିଇବା ଦରକାର। ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅଛି ପାଣି ନିଜେ!
୧. ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି: ଭଲ ଜିନିଷର ଖରାପ ପ୍ରଭାବ
ହଁ, ଆପଣ ଠିକ୍ ଶୁଣିଛନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ବୃକ୍କକୁ “ଓଭରଲୋଡ୍” କରିଦେଇପାରେ। ବୃକ୍କ ଏକ ମିନିଟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣ ରକ୍ତ ଶୁଦ୍ଧ କରିପାରେ।
- କେତେ ଅଧିକ? ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଓ କାମ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ସାଧାରଣତଃ ଦିନେ ୨-୩ ଲିଟର ଯଥେଷ୍ଟ।
- ଜଟିଳତା: ବାରମ୍ବାର ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ପିଇଲେ ରକ୍ତରେ ସୋଡିୟମ୍ କମିଯାଏ। ଏହା ବୃକ୍କ ପାଇଁ ଖରାପ।
- ସହଜ ଉପାୟ: ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ପିଇବାକୁ ନ ଥିବା ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ। ଶରୀରର ସଙ୍କେତ ଶୁଣନ୍ତୁ।
ଏକ ଗବେଷଣା କହେ, ଯେଉଁମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ବୃକ୍କ ଯତ୍ନ ଜରୁରୀ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ବ୍ୟାଲେନ୍ସ ଖେଳ। ଅତି କମ୍ ମଧ୍ୟ ନୁହେଁ, ଅତି ଅଧିକ ମଧ୍ୟ ନୁହେଁ।
୨. ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ (ସୋଡିୟମ୍): ନୀରବ ଶତ୍ରୁ
ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ତ ଲୁଣ ବିନା ଅଧ