எப்போதாவது உங்கள் குழந்தை, பள்ளியில் இருந்து வந்ததும் “நான் பசிக்கிறேன்!” என்று சொல்லி, ஒரு பாக்கெட்டில் இருந்த சிப்ஸ் அல்லது பிஸ்கட்டை எடுத்து சாப்பிடுவதை பார்த்திருக்கிறீர்களா? 🧐 நகர வாழ்க்கையின் வேகத்தில், இது நம்மில் பலரின் அன்றாட ரியாலிட்டி. ஆனால் இந்த வசதியான தேர்வுகள், நீண்ட காலத்திற்கு என்ன விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன? குழந்தை வளர்ச்சி என்பது ஒரு மெல்லிய கோடு. அதை செயலாக்க உணவு திருடிக் கொண்டிருக்கலாம். உங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சியை சாப்பாடு திருடுகிறதா? இன்றைய நகரத்து குழந்தைகளில் ஒரு மௌன ஊட்டச்சத்து பஞ்சம் பரவிக் கொண்டிருக்கிறது.
உண்மையைச் சொல்லப்போனால், நாம் எல்லோரும் அதில் சிறிது குற்றவாளிகள். நேரம் இல்லை. சக்தி இல்லை. அதனால் ரெடி-டு-ஈட் உணவுகளுக்கு தான் கை நீட்டுகிறோம். ஆனால் இந்த ‘வசதி’ நமது குழந்தைகளின் எதிர்காலத்தை விலை கொடுத்து வாங்கப்படுகிறது என்பதை உணர வேண்டும்.
குழந்தைகளின் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சிக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், மினரல்கள், புரதங்கள் எல்லாம் இயற்கை உணவுகளில் முழுமையாக இருக்கும். ஆனால் செயலாக்கம் செய்யப்பட்ட உணவுகள், இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளை அகற்றிவிடுகின்றன. அதற்குப் பதிலாக சர்க்கரை, உப்பு, மனிதனால் செய்யப்பட்ட கொழுப்புகளை நிரப்புகின்றன. இது ஒரு வெற்று கலோரி குண்டு.
உங்கள் குழந்தையின் உடல் என்ன சொல்கிறது? இந்த அறிகுறிகளை கவனியுங்கள்
ஊட்டச்சத்து பஞ்சம் எப்போதும் வயிறு பசிக்காத குழந்தையாகத் தெரிவதில்லை. அது பல மாறுவேடத்தில் வரும். உங்கள் குழந்தையில் இதில் ஏதேனும் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள்:
- சதா சோர்வு: பள்ளியில் இருந்து வந்ததும் தூக்கம், விளையாட ஆற்றல் இல்லை.
- கவனக்குறைவு: படிக்க உட்கார முடியவில்லை, எதிலும் ஈடுபாடு காட்டுவதில்லை.
- அடிக்கடி நோய் வாய்ப்படுதல்: உடல் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதால், மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஜலதோஷம், காய்ச்சல்.
- உணர்ச்சி ஏற்ற இறக்கம்: சிறு காரணத்தில் கோபம் அல்லது மனச் சோர்வு.
ஒரு ஆய்வு கூறுவதாவது, நகர்ப்புற பள்ளிச் சிறுவர்களில் 40% பேர் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை எதிர்கொள்கின்றனர், இது மூளையின் வளர்ச்சியை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பயங்கரமான விஷயம் இல்லையா?
இதற்கு பெரிய காரணம், நமது குழந்தைகளின் குழந்தை உணவு என்ற பாத்திரத்தை நாம் மாற்றி விட்டதுதான். முன்பு, சிற்றுண்டி என்றால் முட்டை, பழம், கொழுக்கட்டை இருந்தன. இன்றோ அது பாக்கெட் நிறைந்த பிரண்டடு சாக்லேட் மற்றும் சுவைக்கூட்டிகள்.
“ஆரோக்கியமானது சுவையில்லாதது” என்ற மாயையை உடைப்போம்
குழந்தைகள் சுவைக்காகத் தான் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். நாம் அந்த சுவையை ஆரோக்கியமான வடிவத்தில் கொடுக்க முடியும். யோசித்துப் பாருங்கள், ஒரு பிஸ்கட்டை விட ஒரு வாழைப்பழம் எடுத்துக் கொள்ள எவ்வளவு நேரம்? ஒன்றுதான்.
செயல்படத் தயாரா? இதோ சில ஈஸி ஸ்விட்ச்கள்:
- மாற்று யோசனை #1: வெள்ளை ரொட்டி சாண்ட்விச்சுக்கு பதில், முழு தானிய ரொட்டியில் முட்டை அல்லது அவியல் வைத்து செய்யுங்கள்.
- மாற்று யோசனை #2: பாக்கெட் சிப்ஸ் இடத்தில், வீட்டில் செய்த முருங்கைக்காய் / வாழைக்காய் சிப்ஸை ஓவனில் வறுத்து தரலாம்.
- மாற்று யோசனை #3: பழ ஜூஸ் (பாக்கெட்) க்கு பதில், ஒரு முழு பழத்தை (ஆப்பிள், பேரிக்காய்) கழுவி குழந்தையின் பையில் போடுங்கள்.
நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவு என்பது சிக்கலான சமைய