ஏதாவது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் பற்றி நினைத்தால், உங்கள் மனதில் வருவது என்ன? 🫐 கைலாஷ் மலையில் விளையும் ரகசிய பழம் இல்லைதான். நம் சந்தையிலேயே கிடைக்கும் ஒரு சின்னப் பழம். ஆனால் அதன் சக்தி மட்டும்… ஓஹோ! உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மாற்றி அமைக்கும் அளவுக்கு வல்லமை வாய்ந்தது. இன்று பேசப் போவது நீலப்பழம் நன்மைகள் பற்றி. நீலப்பழம் சாப்பிடுவதன் பயன்கள் உண்மையில் உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவுகள் என்று பட்டியல் போடுங்கள், முதலில் வருவது இதுதான். நீலப்பழத்தை சாப்பிடுங்கள், இதுவரை தெரியாத நன்மைகள் உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தும். உங்கள் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நீலப்பழம் இடையே உள்ள தொடர்பு உங்களை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கும்.
சின்னதாக இருக்கலாம். ஆனால் இந்த சூப்பர்ஃபுட் நீலப்பழம் ஒரு ஊட்டச்சத்து பவுண்டரி. நீங்கள் தினமும் தேடும் எல்லா நல்ல கூறுகளும் இதில் நிறைந்திருக்கின்றன. நம்ப முடியவில்லையா? சரி, கொஞ்சம் ஆழமாகப் பார்க்கலாம்.
நம்மில் பலர், “ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்” என்ற வார்த்தையை அடிக்கடி கேட்டிருப்போம். ஆனால் அது உண்மையில் என்ன செய்கிறது? எளிமையாகச் சொல்ல, உங்கள் உடலில் உள்ள “துர்நாற்றம்” போன்ற தீய மூலக்கூறுகளை (Free Radicals) அழிக்கிறது. இந்தத் தீய மூலக்கூறுகள் தான் முதுமையை துரிதப்படுத்துகின்றன, நோய்களை வரவழைக்கின்றன. நீலப்பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அளவு, பிற பழங்களை விட மிக அதிகம். ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது, 40 வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், நீலப்பழம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சக்தியில் முதலிடம் பிடித்துள்ளது.
மூளைக்கு ராக்கெட் எரிபொருள்: நினைவாற்றல் மற்றும் கவனம்
வயதாகும் போது மறதி வருவது இயற்கைதானே? ஆனால், அதை கணிசமாக தாமதப்படுத்தலாம். நீலப்பழம் அதில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் உள்ள சில கூறுகள் மூளையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன. மூளையின் “லேர்னிங் சென்டர்களை” செயல்பட வைக்கின்றன. ஒரு ஆய்வில், வயதானவர்கள் தினமும் நீலப்பழம் சாறு குடித்தபோது, அவர்களின் நினைவாற்றல் மற்றும் மன ஒருமைப்பாடு 20% வரை மேம்பட்டது கண்டறியப்பட்டது. பள்ளி போகும் பிள்ளைகளுக்கும் இது சூப்பர். படிப்பில் கவனம் கூடும்.
- எப்படி சாப்பிடுவது? காலை ஓட்ஸ் அல்லது பாலில் ஒரு கைப்பிடி நீலப்பழத்தை கலந்து சாப்பிடுங்கள்.
- ஒரு உதாரணம்: என் அத்தை, தினமும் ஒரு சிறு கப் நீலப்பழம் சாப்பிட ஆரம்பித்த பிறகு, “கீ, கீ, கீ… எங்கே வைத்தேன்?” என்று தேடும் நேரம் கணிசமாக குறைந்துவிட்டது என்று சொல்கிறார்.
இதயத்தின் சிறந்த நண்பர்
இதய நோய் உலக-wide ல் முக்கிய கொலையாளி. இங்கேதான் நீலப்பழம் ஆரோக்கியம் பிரகாசிக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. கெட்ட கோலஸ்ட்ராலை (LDL) குறைக்கிறது. நல்ல கோலஸ்ட்ராலை (HDL) அதிகரிக்கிறது. இரத்த நாளங்களை நெகிழ்வாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கிறது. இதயத் தசைகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் செல்லும் பாதையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது போல.
இதயத்திற்கு எப்படி பயன்?
- நாள்தோறும் ஒரு கைப்பிடி: ஆய்வுகள் கூறுவது என்னவென்றால், வாரத்திற்கு மூன்று முறை நீலப்பழம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இதயத் தாக்குதலின் அபாயம் 34% வரை குறைகிறது.
- இயற்கையான மருந்து: மருந்துகளை மறக்காதீர்கள். ஆனால், உணவில் இந்த சிறிய மாற்றத்தை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி. நீலப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, இரத்தத்தில் சர்க்கரை சேர்வதை மெதுவாக்குகிறது. இன்சுலின் உ