ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ಪರ್ಶ ಬೇಕಾ? ಆ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರುಚಿ ಮನೇಲಿ ಸಿಗಬೇಕಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯ ಮಾಡಬಲ್ಲದು, ನಂಬಿರಾ! ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಟಿಪ್ಸ್ ತಿಳಿದರೆ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಗಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನೋಡೋದು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು – ಹೌದು, ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ! ಇವು ತುಂಬಾ ಸಿಂಪಲ್, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಾಜಹಂಸ. ಸಿದ್ಧರಾಗಿ?

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಶ್ರುತಿ ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದ್ಲು, “ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೋ ಅಂತ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಸದಾ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ!” ಅದಕ್ಕೇ ನಾನು ಆಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ರೆಸಿಪಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲೇ ಆಕೆಯ ಮನೆ ‘ಪ್ರೈವೇಟ್ ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್’ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು! ನಿಮ್ಮಲ್ಲೂ ಅದೇ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮೂಡಿಸೋಣ.

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಶಕ್ತಿ ಅದರ ನಿಖರವಾದ ತಾಪ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಸ್ಟಡೀಸ್ ಹೇಳ್ತಾವೆ, ಇದರಿಂದ 70% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಉಳಿತಾಯ ಆಗುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40% ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗವಂತ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

1. 10 ನಿಮಿಷದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಪುಲಾವ್

ಹಸಿವೆ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಕ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ‘ಬೂಸ್ಟ್’ ಮೋಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್.

• ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ.
• ಮಾಂತ್ರಿಕ ಟ್ರಿಕ್: ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಳೆಹುಳಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಸೀಟಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಇದು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಣ್ಣ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾಡ್ತಾನೆ, ಅವನಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅಂತ! 😉

2. ಕ್ರೀಮಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪ್ಯಾಸ್ತಾ

ಪ್ಯಾಸ್ತಾ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ ಅಲ್ಲ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಸ್ಟೈಲ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ನೀಡಬಲ್ಲದು.

• ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಪ್ಯಾಸ್ತಾ, ತುಪ್ಪ, ಹಾಲು, ಮೆಕ್ಕಜೋಳದ ಹುರಿ, ಗಾರ್ಲಿಕ್.
• ಮಾಂತ್ರಿಕ ಟ್ರಿಕ್: ಪ್ಯಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸಿ ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಹುರಿ. ಕಡಿಮೆ ಫ್ಲೇಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೋಸಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೆಕ್ಕಜೋಳ ಹುರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲೇಮ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಪಲ್, ಆದರೆ ರುಚಿ ಡಿಲಕ್ಸ್!

3. ನೊಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಮೆಣಸಿನ್ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಭಾತ್

ಹಳೆಯ ಜ್ಞಾಪಕಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನ್ಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರೆದು, ಬಿಸಿ ಭಾತ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ