ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು, ಅದು ಸುಮ್ಮನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗಲೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಸಲಹೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತಾ? ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲೇ ಒಂದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಅದು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟಿನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಲೆಟ್ಸ್ ಫೈಂಡ್ ಔಟ್!
ನಾನು ಒಬ್ಬ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಜೊತೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವರಿಗೆ 45 ವರ್ಷ, ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು. ಅವರು ದಿನಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಲಕ್ಷ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೂಚಿಸಿದರು. ಅದನ್ನು ಫಾಲೋ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ, ಅವರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆ ಆಯ್ತು. ಅದರ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಈ ಒಂದು ತರಕಾರಿ. ಅದು ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲ – ಹೃದಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವ “ಬೀಟ್ರೂಟ್” (Beetroot). ಹೌದು, ಇದು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ ಅಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜಲ್!
ನೀವು “ಬೀಟ್ರೂಟ್” ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಅಂತ ಅಂದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ಪ್ಲೀಸ್, ಅದನ್ನು ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿ ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂತ ನೋಡೋಣ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಏಕೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಗೇಮ್-ಚೇಂಜರ್?
ಲೆಟ್ಸ್ ಟಾಕ್ ಸೈನ್ಸ್. ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ “ನೈಟ್ರೇಟ್ಸ್” (Nitrates) ಎಂಬ ಕಂಪೌಂಡ್ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಅದನ್ನು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಡಿ ಪ್ರಕಾರ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿದರೆ ಬ್ಲಡ್ ಪ್ರೆಶರ್ 4-5 ಪಾಯಿಂಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಕೇವಲ ಗಿಮಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜ.
ಹೀಗೆ, ಹೃದಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಆಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ “ಸೂಪರ್ ಫುಯಲ್” ನಂತೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರಿಗೆ ಹೈ-ಆಕ್ಟೇನ್ ಪೆಟ್ರೋಲ್ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಹೇಗೆ ರನ್ನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ? ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಚಾರ್ಜರ್.
ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಏನು ಸ್ಪೆಷಲ್?
ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, “ಪಾಲಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಇದೆ. ಅವು ಕೂಡ ಗುಡ್ ಅಲ್ವಾ?” ಅದು ಸತ್ಯ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅದು ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಸಲಹೆ ಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ. ಅದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ!
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ನ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್. ಅದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
